Просмотр полной версии : Напитки
Берешь 1 стакан сока (лучше апельсинового) или белого вина, или шампанского, больше никакой алкоголь не подойдет. Выливаешь в кастрюлю. Туда же высыпаешь 1 стакан сахарного песка. Ставишь на огонь и нагреваешь, пока сахар полностью не растворится. Не кипятить!!! Потом снимаешь с плиты и выжимаешь туда от 3 до 6 лимонов (по вкусу сама смотри, чтобы слишком кисло не было). Размешиваешь и ставишь в морозилку. Каждые полчаса размешиваешь, чтоб не превратилось это чудо в глыбу льда. Как замерзнет - ставь на стол. Только учти, что сорбе очень быстро в тепле тает, и его съедать сразу надо. Правда, у нас оно и не стоит подолгу :D
Кстати о домашних напитках - я всегда делаю морсы из клюквы и брусники идет всегда на ура!!!
Рецепт классический (еще бабушка учила).
На литр воды нужно примерно 100-200 г. ягод(в зависимости от того любишь концетрированный или нет).
Берешь ягоды (я покупаю в сезон когда они дешевые рублей за 40-50 за 1 кг и дальше замораживаю их порционно в морозилке, по мере надобности достаю), размораживаешь (я ставлю на ночь просто в холодильник), отжимаешь из ягод сок, процеживаешь сок в отдельную посудинку, отжимки заливаешь водой с сахаром (я кладу 2 ст. ложки на литр, но в принципе по вкусу), доводишь до кипения и кипятишь минут 10, остужаешь, процеживаешь, добавляешь ранее отжатый свежий сок (он правда больше будет похож на жидкое пюре), и охлаждаешь.
Получается очень вкусно и полезно, так как сохраняются витамины.
Oxana-испанская жена
16.01.2006, 13:23
1 бутылка Cava или шампанское брют
нарезанный кусочками апельсин (не обязательно)
нарезанный кусочками персик (не обязательно)
Следующие мерки соответствуют маленькому стаканчику:
2 апельсиновой фанти или наподобие
2 лимонной фанты или наподобие
1/2 бренди
1/2 Cointreau (Квантро)
Несколько кубиков льда.
Перемешать сначала фрукты и лед, добавить фанту, бренди и ликер, аккуратно влить шампанское, стараясь избежать сильной пенности. Позже, по вкусу добавить сахар. Можно и не добавлять. Подавать холодной
Аленёнок
22.02.2006, 17:49
.
Я всегда делаю коктель очень вкусный особенно полезный для ребенка, кто не ест творог. Беру творог чуть чуть молока и банан сахар по вкусу все в блендере взбиваю до густого коктеля и получается очень сытно и вкусно.