Просмотр полной версии : А кто готовил Лосятину?
Муж принёс с охоты лосятину и застал меня в расплох! Я просто никогда её не готовила!
Что муж лося подстрелил))
Я знаю бифстроганоф с клюквенным соусом, но он готовится, как и излюбого другого мяса, подается с пюре.
Да подстрелил, там же мысо лося прошло комиссию ветеренарную!
Я хоть и знаю много рецептов,но лосятина меня в штопор ввела
http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=1104
вот например.
Любанич (Подобревшая кошка)
07.11.2006, 17:35
Сделай из нее азу или гуляш, только туши подольше. Мясо жесткое. Я постоянно зимой кабанятину или лосятину лопаю, папа-охотник.
У меня девочка была знакомая, она очень вкусно готовила лосятину: режешь на кусочки, обмазываешь их горчицой, выкладываешь слоями с луком в кастрюльку с растопленным маслом сливочным (много) и тушишь. Очень вкусно. Я так говядину готовила. Самое главное: лука и масла должно быть много
на тему эписторхоза (кажись) подвергай хорошей тепловой обработке. А мясо -ммммммммммм....
Отправка отредактированного (10 Nov 06 17:42)
Спасибо Рыжык за совет и всем откликнувшимся!