PDA

Просмотр полной версии : Салат из баклажан



melky
03.12.2006, 18:01
Много раз ела в кавказской кафешке, но никак не могу повторить дома! У них (у армян) это называется "греческим салатом"...

Там баклажаны, помидоры, чеснок, зелень, грецкие орехи, майонез и специи.

Вроде бы все просто, но не могу понять - что надо делать с баклажанами и помидорами? Они, естественно, не сырые, но и не вареные! Очень сочные и вкусные...

Может, кто-то знает?

Манюнчик
03.12.2006, 18:04
насколько я знаю - они жаренные на гриле.
в домашних условиях помидоры и баклажаны можно немного потушить на сковородке. нарезать их надо кубиками. сначала баклажаны. потом добавить помидоры.

melky
03.12.2006, 18:16
Спасибо! Только они кольцами режут...:)

Манюнчик
03.12.2006, 18:23
я ела в виде кубиков.