Мусс из клубники

[janik]

Простой и очень вкусный десерт:)
На стакан ягод: (ягоды абсолютно любые, какие хотите, я брала клубнику. Зимой делала из замороженой, то же вкусно)
Полстакана-стакан сахара (смотря какие ягодды, если кислые, то сахара стакан, если сладкие, то полстакана.)
4 белка
Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, взбиваем на самой большой скорости. Когда будет пышная пена, постепенно добавляем немного размятые ягоды. Взбиваем долго, чтобы получилась крепкая пена. Если взбивать недолго, то сироп из ягод осядет внизу, и будет невкусно.
На полчаса ставим в морозильник, чтобы десерт был совсем летним:)
Можно украсить сверху веточкой мяты или ягодами:)
Фотки в профиле:)
http://www.hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=4971&page=3



Отправка отредактированного (24 Jun 07 12:41)

[Ляль]

Точно, очень вкусно получается... раньше - лет 10 назад - летом каждый день делали в деревне, когда отдыхали... потом почему-то забылось..
очень вкусно получается!!!!
Сахар можно по вкусу - кто - то любит покислее, кто - то слаще!

А сверху можно сливками из балончика украсить.!

[krolik]

Это было первое блюдо которое я приготовила:)
Мне тогда было 12 лет, рецепт вычитала в журнале "юный техник":D
ничего у меня в тот раз не получилось (белки плохо отделила от желтков и они плохо взбились), но папа стоически съел эту жижу и похвалил:)
с тех пор я люблю готовить, правда 90% последующих экспериментов были более удачными:)

[janik]

Ляль со сливками наверно вкусно:) но это не для наших с мужем "балетных" фигур:)))

[Tutti]

да нууу, сливки из баллончика это беее, химия сплошная:-) лучше взбить пармалат 35%.

[Ляль]

ну не так - то мы и часто их едим, химии достаточно и в других продуктах.:D

[Ляль]

Все наверно делали клубнику с молоком? ммм!!!

Я взбиваю клубнику с сахаром, добавляю ЙОГУРТ (не обязательно клубничный - смесь какая-то была) и потом молоко..

Мне показалось что коктейль более воздушный получился...

ВКУСНО!!!!

[Tutti]

а я делаю клубнично-молочный коктейль с мороженым, лучше всего обычный пломбир. По желанию еще можно добавить банан и овсяные хлопья, если добавлять хлопья, то лучше взбивать блендером, а не миксером, и подольше.

Ну про сливки это я так, мне просто их вкус сильно не нравится:-) натуральные лучше. Хотя в пармалате тоже хватает фигни всякой..

[Ляль]

с мороженым тоже делаем. но мне более кисленький
нравятся...

[janik]

девочки, а с молоком если или йогуртом, то он не очень тяжелым получаеться? Ну в смысле если с белками, то это просто пена, а смолоком? не как в макдаке? Я их коктель терпеть не могу, он такой густой и безвкусный...хотя может из-за химикатов...
Но всё-таки, не такой же получаеться?

[Tutti]

конечно, не такой как в макдаке. Если с молоком и мороженым делать, то вообще жидкий получается, но вкууусный) с йогуртом наверное погуще чуток, но до макдака далеко все равно. Если мне хочется густоты, я добавляю овсяные хлопья (только надо брать быстроразваривающиеся).