Баклажанные рулетики кто и как готовит?

[DELPHIna]

как то купили у корейцев баклажанные рулетики.... начинённые морковокой, очень понравилось.

Вот кто знает как их готовить самому? Какие специи ложить?

я полазмила по Инету рецептов куча, но все какие то нетакие...или непонятные, может кто из Вас делал такое сам?

[Дочка Варвара]

режишь баклажан вдоль, обжариваешь, промакиваешь бум салфеткой излишки масла, и заварачиваешь, можно тертый сыр с ченсоком, брыза+зелень+ чеснок, можно корейскую морковку, можно морковь перетереть + сыр+ чеснок, можно орехи грецкие добавить.

[katesoft]

я так делаю:
нарезаю баклажан вдоль (иногда обрезаю шкурку), обжариваю на масле, выкладываю на тарелку, чтобы остыли.
В это время готовлю начинку:
можно сделать самую разную - какую хочешь!!!
я делаю так:
натераю сыр (много сыра! :))
туда выдавливаю чеснок
много-много зелени (укроп, петрушка)
заправляю майонезом
иногда делаю с грецким орехом ещё.

Режу помидор брусочками (прямоугольниками)
Беру ломтик баклажана, намазываю начинкой, кладу помидор и заворачиваю всё в рулетик.

Всех зайши не оттащить от рулетиков! мне очень нравится!

Удачи! =)

[DELPHIna]

эхха просто с морковкой то как? она обжаренная я это точно знаю....только вот с чем? что ещё добавляют... специи может какие?

katesoft - попробую твой вариант..только без петрушки не люблю её

[мама Элины и Марты]

Если морковь корейская, ну попробуй сделать с приправой для корейской моркови. Прям так и называется, продаётся в бумажных пакетиках. Бывает острая и неострая :)