А что у Вас в сегодняшнем меню (ФОТО)?

[melky]

Предлагаю выкладывать в эту тему фотографии наших обычных завтраков, обедов и ужинов!

Идею подсмотрела тут http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=73015&postdays=0&postorder=asc&start=0 уже очень давно и вот рискну, пожалуй, на нашем форуме такое воплотить:)
Думаю, будет интересно!
Присоединяйтесь!;)

КАК ВСТАВИТЬ КАРТИНКУ:
Заходите на www.radikal.ru, прям с главной страницы загружаете фотку и вам выдают несколько ссылок... Выбираете ссылку №2 и вставляете её полностью в текст сообщения на форуме. Всё!



Отправка отредактированного (12 Sep 08 12:44)

[Olyashka]

Эт ты хочешь, чтобы мы каждый день готовили? Чтобы мужья радовались и прибавляли килограммы?:D Не, я не буду...у меня муж завтрак готовит:p

[melky]

http://s50.radikal.ru/i129/0809/0c/de244d213c5d.jpg (http://www.radikal.ru)

Оладушки на кефире с цукини.
Мука, кефир, яйцо, тёртые на крупной тёрке цукини, соль, сахар, сода. Жарим на растительном масле.

http://s54.radikal.ru/i146/0809/34/ff28852512c8.jpg (http://www.radikal.ru)

Сельдь под шубой с яблоками.
Филе сельди, лук репчатый, картофель, морковь, яйцо, кислое яблоко, свекла, майонез.

[melky]

Ну не обязательно прям стандартно каждый завтрак, каждый обед и каждый ужин! Что есть!:)
Просто многие девочки у нас дома с детками сидят, поэтому готовят много и вкусно!;)
Интересно ж поглядеть у кого что...
А вдруг какие-нить гениальные рецепты пропадают? :)



Отправка отредактированного (11 Sep 08 15:28)

[ПуссиКэт]

ой, а у меня сегодня кроме всего прочего вкуснейший салат Гостинный двор! Я чуть не забыла сфотать (вечером прикреплю!). Думаю, многим понравится. Но по сложности он как шуба :)

melky, а куда ты яблоки девала в шубе?



Отправка отредактированного (11 Sep 08 15:41)

[melky]

Ну я так слои клала:
- селёдка
- лук
- картофель
- морковь
- яйцо
- яблоко
- свёкла
Ну и майонезом каждый слой смазывала.

Давай фотку вечером, ждём!:)

[ПуссиКэт]

яблоко тоже на терке? Слушай, идея! Надо сделать :)

А фота мало что скажет (вот она: http://www.hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=7435&page=7). Там и рецепт.



Отправка отредактированного (12 Sep 08 22:44)

[melky]

ПуссиКэт писал(а):

> яблоко тоже на терке? Слушай, идея! Надо сделать :)
>
Да, всё на тёрке.
Яблоко только должно быть кислым, а не сладким. А то фигня получится[:-?]

[Токси]

Сегодня будет у нас пиво



Отправка отредактированного (11 Sep 08 17:55)

[yana]

на завтрак сделала творожную запеканку, на ужин мужу тушеное мясо с овощами - фоткать там особо нечего, вот завтра сделаю чили и выложу!

[melky]

Девочки, давайте всё-таки фотки выкладывать! А то рецепты - это одно, но когда видишь - совсем другое!;)

[yana]

а как ты фотки сюда прикрепила, объясни чайнику плиз

[Ляль]

:)
купила слоеное тесто... оч.захотелось хачапурчика...

http://s59.radikal.ru/i165/0809/6b/c26013a031cct.jpg (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i165/0809/6b/c26013a031cc.jpg.html)

http://s49.radikal.ru/i124/0809/70/efbc78edf218t.jpg (http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i124/0809/70/efbc78edf218.jpg.html)

http://s47.radikal.ru/i116/0809/f0/9e1ff230c966t.jpg (http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i116/0809/f0/9e1ff230c966.jpg.html)

http://s57.radikal.ru/i157/0809/83/7be9c6c1cecbt.jpg (http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i157/0809/83/7be9c6c1cecb.jpg.html)

Внутри тертый сыр-сулугуни + зелень + тертое чуть - чуть сливочное масло + смазать Желтком.

Получилось Очень солёно. и тесту я не дала подняться (дрожжевое слоеное было) - поэтому получилось не пышное тесто... Надо добавлять немного творога - вместе с сыром вперемешку... тогда получится самое ОНО!



Отправка отредактированного (12 Sep 08 12:25)

[melky]

Заходишь на www.radikal.ru, прям с главной страницы загружаешь фотку и тебе выдают несколько ссылок... Выбираешь ссылку №2 и вставляешь её полностью в текст сообщения на форуме. Всё!:)

[Kodya]

Суп с фрикадельками
http://i078.radikal.ru/0809/35/79c95e00e27f.jpg

Камбала жареная
http://s52.radikal.ru/i135/0809/28/90f578a684fe.jpg

Салат греческий
http://i036.radikal.ru/0809/1b/de2b9c7f8992.jpg

[Девушка-Лиса]

ух, тоже захотелось супа с фрикадельками:)

[melky]

http://s48.radikal.ru/i122/0809/ae/71d3e49732f6.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s41.radikal.ru/i094/0809/b5/db76d43ca3fe.jpg (http://www.radikal.ru)

Рецепт теста есть у меня в профиле, а начинку я накидала всяко-разную :)

[Дочка Варвара]

.

[ПуссиКэт]

Я фотографирую уже второй день, сегодня-завтра выложу и свои ужины :)

[Kodya]

Сегодня
Паровая рыба под овощами
http://i027.radikal.ru/0809/ac/0e63db867002.jpg

Овощное карпаччо
http://i022.radikal.ru/0809/a3/abff39e26a81.jpg

[ПуссиКэт]

а вот и наши ужины :) строго не судите:

http://s46.radikal.ru/i111/0809/81/9b62f97c46a8.jpg (http://www.radikal.ru)
Наш ужин во вторник:
1) солянка с сосисками,
2) жареная курица,
3)салат из огурцов и помидоров (заправлен майонезом и маслом - кто как любит),
4) закусочка из готовой селедки Матиас и собственодачных грибочков,
5) компот из ежевики и слив,
6) сало,
7) остатки кабачков в кляре :).

http://s57.radikal.ru/i157/0809/5d/2fdd00f90bae.jpg (http://www.radikal.ru)
Наш ужин в среду:
1) тот же любимый салат из помидоров и огурцов :),
2)тоненькие свиные отбивные, обжаренные в деревенских яйцах,
3) мои супер-пупер любимые макароны (которые чуть даже сладковатые и никогда не слипаются),
4) на передней тарелке - полложки жаркого из свинины.



Отправка отредактированного (18 Sep 08 22:24)

[нетерпеливая]

Куриные рулетики с рисом на ужин ;)

[ПуссиКэт]

нетерпеливая писал(а):

> Куриные рулетики с рисом на ужин ;)
нетерпеливая, а что внутри рулетиков? мясо курицы + ... ? Напиши рецептик, плиз!

[Дочка Варвара]

что-то ни как не могу фотку прикрепить :(



Отправка отредактированного (18 Sep 08 23:03)

[Rusya]

ПуссиКэт , напиши, пожалуйста, как ты делаешь солянку и отбивные, обжаренные в дер яйцах))

[melky]

Кodya писал(а):

> Сегодня
> Паровая рыба под овощами

Ааааа, хочу паровую рыбу!!!
[sm137]

[Lovelka]

А я готовила оладьи с яблоками. Можно готовить с любыми твердыми фруктами или ягодами. Получилось быстро и очень вкусно.

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=105136
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=105137

[нетерпеливая*]

Пожалуйста!
Куриные рулетики.
нужно: куриная грудка или куриный фарш
майонез, чеснок, укроп, сыр, соль и прирправы.

Я измельчила куриную грудку в комбайне, добавила соль, приправу и пару ложек обычной воды, чтобы не была сухой. Думаю из фарша куриного рулетики получились бы нежнее, в ледующий раз из него сделаю. В майонез добавила чеснок и укроп, перемешала, на фольгу выкладывается куриная масса, делается такой пласт, обмазывается майонезной смесью и посепыется сыром, после чего при помощи фольги делается рулетик. Запекается минут 20, в конце сверху посыпать сыром. ;)

[ПуссиКэт]

Rusya писал(а):

> ПуссиКэт , напиши, пожалуйста, как ты делаешь солянку и
> отбивные, обжаренные в дер яйцах))

Солянка:

Небольшой кочан капусты порезать достаточно мелко (ну кому как хочется). Луковицу и морковку почистить, порезать и поставить поджариваться до золотистой корочки. От лени можно это сделать в скороварке - прям там лук с морковкой обжаривать. Потом сосиски порезать и обжарить там же, где и лук.
Капусту руками так пожамкать, посолить по вкусу, перемешать. Положить капусту в кастрюлю и туда же лук, морковку и сосиски. Поскольку я в скороварке делала, я сразу лаврушку и сосиски туда положила. Сразу потерла на терке 1 помидор и добавила туда, после этого тушила 20 минут и всё. Если не в скороварке, то нужно, чтоб капуста до полуготовности дотушилась, потом лаврушка и помидор.

Отбивные - вообще просто:

Нужна мягкая свинина. Муж порезал ее на тоненькие ломтики (отбивнушки, только тоненькие). Я посолила, поперчила, окунула каждый ломтик в тарелку с разбитым туда яйцом (и немножко муки еще можно) и обжарила с двух сторон. Так как ломтики были тоненькие, то жарить не надо долго.

[ПуссиКэт]

А забыла - в солянку зелень за 5 минут до готовности добавить. И кстати можно вместо сосисок сделать с кусочками вареной колбасы или с грибами (недавно делала с маслятами) - прелесть!

[Lovelka]

Это я вчера готовила))
http://www.hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=5752&page=3

[мама Элины и Марты]

Мне очень понравилась скумбрия - рыбу обожаю... А сколько её мариновать, Юль?

[Lovelka]

Наташ, я сутки мариную. Все зависит от того какой посол любите, но из-за того, что она кусочки порезана маринуется быстро.



Отправка отредактированного (22 Sep 08 16:26)

[melky]

У мня мама тоже как-то солит вкусно. С картошкой её едим - ммммм!![sm130]

[Ляль]

http://s43.radikal.ru/i101/0809/09/d316825e410c.jpg (http://www.radikal.ru)
На ужин с молочком вкусняшка!!!!!!!!!!!!

[Аленушка ;)]

Ляль, дай рецепт, пожалуйста! Мой муж захотел таких вафель:)

Ой, увидела уже))))



Отправка отредактированного (22 Sep 08 19:25)

[Kodya]

http://s43.radikal.ru/i100/0809/4a/453fd23d1a4d.jpg

Рецепт http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=105426

[melky]

А я прям ждала, когда ты их покажешь - вчера весь день в аське в статусе "Леплю пельмени" была:D

Эээх... мой бы муж не стал есть пельмени без мяса:(
Он вареники-то не ест по той же причине - что там мяса нет[:-?]

[ПуссиКэт]

Я может темная, но сразу подумала, что чудесное блюдо Kod`и надо было назвать варениками. Или нет? Они же без мяса... Мой будет обязательно, если я сподоблюсь приготовить :) Kodya, а тесто как для пельменей надо? и его надо тонко раскатать и стаканчиком вырезать кружочки, я правильно понимаю? Ты на один раз делала или с запасом в морозилку?

Я сегодня буду учиться печь блины. Как-то раз пыталась (одна), совместила два рецепта и использовала тефлоновую сковородку для выпечки. Сегодня мама мне покажет, как оно должно быть (она у меня "деука тамбофская, лоукая", чудесный блинный креативщик :)). Результат - покажу :)

[melky]

Будем ждать!:)

А у меня свекровь уехала в командировку до пятницы, оставила на меня двух мужиков - мужа маво и свёкра[:-?]
Вчера мы с мужом всё съели вечером, чего она наготовила - холодильник теперь пустой. Я вот с утра думала, чего бы на ужин наготовить вкусненького...
Но потом мы поссорились с мужом моим перед уходом на работу и я решила, что ничего готовить не буду!:D Он себе сам приговор подписал!:D:D

Так что, у меня перерыв!![sm46]

[ПуссиКэт]

melky,
а свекра ты за это несчастного, получается, голодным оставишь? :D

[melky]

А они из одной шайки![:-?]:D:p

[нетерпеливая]

Слоеный салатик из свеклы (рецепт в профиле), макароны в соусе с котлетами. Макароны сварила, перец обжарила с помидором, 1 ложкой томатной пасты, базиликом и укропом, в этом соусе обжарила макароны, добавила пармезан. Очень просто, быстро, муж очень любит макароны приготовленные данным образом :)

[нетерпеливая]

макарошки

[Kodya]

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=105566

[melky]

Уууууу!! Всё!:D
Слюни полились по столу на пол...:D

[ПуссиКэт]

Kodya, а ты супа сделала на целую кастрюлю? Просто у нас супы делаются на неделю: варится кастрюля и обычно это щи, гороховый, фасолевый, рассольник, харчо по очереди. А вот такие супчики, как твой, а еще сырный - они довольно специфичны, их после разогрева уже не такое комильфо есть.. или я не права? И когда ты все успеваешь?;)

[Tikovka]

Вот, что готовила и успела сфоткать за последние недели три http://www.hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=4290&page=5

[Дочка Варвара]

у нас сегодня котлеты с овощным салатом

http://s50.radikal.ru/i130/0810/71/684dd6c73324t.jpg (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i130/0810/71/684dd6c73324.jpg.html)

http://s61.radikal.ru/i172/0810/4a/bdd840b93517t.jpg (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i172/0810/4a/bdd840b93517.jpg.html)

[Сладкая]

А это у нас было в прошлые выхи
не крепится



Отправка отредактированного (02 Oct 08 15:30)

[Сладкая]

.

[Сладкая]

.

[melky]

http://i080.radikal.ru/0810/50/9935bc33bed3.jpg (http://www.radikal.ru)

Суп-солянка.

http://s43.radikal.ru/i101/0810/36/63c94258d178.jpg (http://www.radikal.ru)

Блинчики.

http://s39.radikal.ru/i083/0810/46/aff8d9bb232e.jpg (http://www.radikal.ru)

Слойки сладкие - с сахаром, со сливами.

http://s52.radikal.ru/i136/0810/78/c28b520ca9d9.jpg (http://www.radikal.ru)

Слойки с колбасой+сыром+кетчупом.

[melky]

http://s43.radikal.ru/i102/0810/26/7da0a35ded4a.jpg (http://www.radikal.ru)

Курочка, запечённая с картошкой

http://s50.radikal.ru/i128/0810/ab/1ead1cc44e5c.jpg (http://www.radikal.ru)

Обычный салатик овощной

[Fly]

Олька, когда ты все успеваешь готовить???!!

[melky]

Даш, да это недели за 2-3 фотки набраны!:D

[Аленка]

сегодня в меню ролы

http://keep4u.ru/imgs/s/081013/63/63883096dc155974a9.jpg (http://keep4u.ru/full/081013/63883096dc155974a9/jpg)



Отправка отредактированного (13 Oct 08 23:13)

[Fly]

ой как клево.... я так давно хочу сделать - но никак не куплю все для них...

[Аленка]

я все заказываю через магазин утконос, а рыбу покупаю в ближайшем магазине (форель малосоленую, или подкопченную, лосось как то пожиренее, и не очень мне нравится).

[Аленка]

сегодня на ужин http://keep4u.ru/imgs/s/081015/f3/f3c4b6cdf20eabcb8d.jpg (http://keep4u.ru/full/081015/f3c4b6cdf20eabcb8d/jpg)

[melky]

Это салатик такой?

[Дева]

.

[Дева]

Такой был мой завтрак "Сливовый перевертыш"
ммм...,супер,пол пирогоа в одно лицо умяла:D

[Дева]

Блин,фотка не прекрепляется,че делаю не так?
сорри за вопросы не по теме.

[Аленка]

да салат, это одна порция, классический Цезарь

[melky]

Всё делаешь так, как в моём первом сообщении написано?

[Сладкая]

Делала сама в прошлые выхи...

[Сладкая]

.

[Дева]

http://s58.radikal.ru/i159/0810/1d/dcb5d27f6af4.jpg (http://www.radikal.ru)

[LuKar]

Что это за перевёртыш такой красивучий ?

[Дева]

Это "Сливовый перевертыш",кто то из девчонок прорекламировал,мне оч понравился,как в горячем так и в холодном виде с горячем черным чаем супер!!!вкус такой...кисло-сладкий,словами не передать,делала два раза,собираюсь сделать еще-уже на работу понесу.
P.S.я рецепт выложу,если что сорри:)
http://www.good-cook.ru/tort/tort_181.shtml:);)

[Nasha]

"Королевский ужин"
Слоями: сырой фарш (как следует приправленный), лук, отварной картофель (в оригинале был сырой), тертая морковь, тертая свекла. Залить соусом из чеснока и майонеза (разбавить водой). Каждый слой солить/перчить и приправлять по вкусу.
http://s58.radikal.ru/i162/0810/38/565a42923386.jpg (http://www.radikal.ru)
"Десерт из апельсина и чернослива" подсмотренный в "Званном ужине", модернизированный-больше соуса и во время еды добавила мандаринки. Лучше, когда постоит в холодильнике. В следующий раз сверху взбитые сливки будут.http://s42.radikal.ru/i096/0810/c9/3020e5010aad.jpg (http://www.radikal.ru)



Отправка отредактированного (25 Oct 08 23:42)