Просмотр полной версии : вкусненькое:)
Девочки- милые- выручайте
на носу свадебный фуршет после выкупа...
хочется чего-нить легкого и сытного- но не трудоемкого особо ( во загнула:)))
какие мысли уже есть:
- обязательно сделаю рулетики из лаваша с разными начинками
- тарталеточки с икрой ( кстати, класть ли на донышко масло сливочное?)
- еще думаю сделать канапешки, но из чего!?
кроме тандема сыр-маслинка и ветчина- половинка помидорки черри, на ум ничего не приходит...
выручайте:)
melky, у тебя были очень красивые закуски на свадебном фуршете:)напиши что еще можно сделать?!
большой спасиб всем заранее
Канапе - Моцарелка (та что круглая, мелкая), черри и креветка. мои любимые просто
Вот тут посмотри http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish35/
Плавленый сырок Дружба или Янтарь - 2 пачки;
зелень укропа - 4-5 веточек;
крабовое мясо - 1 пачка 240 г;
орехи миндаль или арахис - 100-150 г.
Порезать зелень укропа, размять плавленные сырки и смешать с зеленью. натереть крабовое мясо на мелкой терке или порубить в комбайне. Скатать из смеси сырков и зелени шарики, воткнуть внутрь орех и обвалять в крошке крабового мяса.
Тарталетки - с авокадо и креветками, с мягким сыром и маринованными огурчиками, с плавленным сыром и соленой рыбой
А я покупаю в магазине готовый салат из кальмаров и крабови (в "Виктории" он называется "Адмиральский" - очень вкусный) и раскладываю его в тарталетки.
А еще маленькие тарталетки можно делать с сырно-майонезной массой и в нее криветочку целенькую - это альтернатива тарталеткам с икрой.
А канапешки я делаю из всего и в разном сочетании:
- режу кубиками или прямоугольничками сыр, ветчину, огурцы
- достаю маслинки б/к, оливки б/к, маринованые огурчики
- помидорки черри
Вот это добро у меня горками лежит по тарелочкам, и я нанизываю на шпажки все эти продукты в разном сочетании и порядке. Получается ярко и красочно!
Еще делаю канапе из груши конференс, сыра с плесенью и виноградинки. Часто делаю такие канапешки в качестве украшения к сырным тарелкам))))))
Ольгина МАТЬ
11.11.2008, 16:38
Очень вкусные и красивые канапешки!
из покупного слоеного теста напечь звездочек
далее собираем на палочку -
квадратик твердого сыра
кружочек свежего огурца
кусочек красной рыбки
звездочка из теста
веточка укропа
выглядит так же обалденно как и на вкус! :D
Юля, спасибо за идею с канапе!;)
ммм. моцарелка- выход! спасибо:)