Просмотр полной версии : А помните "ОРЕШКИ" в специальной сковородочке делались?
Ленточка
13.01.2009, 19:21
Нашла у бабушки такую сковородочку. А как их делают? А еще вопрос - а как их делалют со сгущенкой внутри, а????
*Не могу войти собой*(Забава))
13.01.2009, 19:27
:D сгущенка впихивается внутрь после приготовления самих"орешков") там получаются при выпечке полые половинки(во сказала):D берешь остывшую половинку кладешь в нее ПОБОЛЬШЕ)сгущенки,вторую такую же наполненную половинку прикладываешь к этой и Вуалля!!! "Орешек" готов!!!
:D
Ленточка
13.01.2009, 20:39
те у меня, видимо, форма не такая. У меня "полых половинок" нет, у меня литой орех получается.
А как эти скоовородочки называются, дабы купить?
И какое тесто???
olya-sov
13.01.2009, 20:53
Как это литой?
У меня сковорода из двух половинок, на одной углубления в виде ореха, а на другой выпуклый орех.
Вот в углубление наливаешь немного теста, закрываешь второй половинкой и сжимаешь их вместе. Лишнее тесто с боку вытекает, соскоблишь и на несколько мин. на плиту, а сама держи не разжимай, перевернула на др. сторону, еще несколько мин. Открываешь и вынимаешь. Получаются половинки. Края подравнять, а когда остынут положить немного сгущ. и края смазать, чтоб половинки склеились.
olya-sov
13.01.2009, 20:57
Аааа, у соседки была сковорода для пончиков.Может ты такую нашла. Это сковорода с круглыми углублениями. В ней маленькие пончики шарики в раст. масле жарят. Она без крышки.
Какая у тебя?
Ленточка
13.01.2009, 21:02
У меня вообще оказывается грибочки. Целые такие грибочки. две стороны и обе с углублениями. Т.е. выпуклой стороны нет.
Хочу орешки купить, что искать в нете не знаю...
olya-sov
13.01.2009, 21:10
Если горит))), спрошу на прокат у внука, я ему отдала))). Он с мамой часто печет.
Ленточка
13.01.2009, 22:47
да нее, не горит. Хочу в постоянное ползование :D, т.е. свою.
У мамы была такая: с шишками, орешками, грибочками. И тоже без выпуклых сторон, как мне кажется, обе половинки впуклые :D Но штуки всегда были со сгущенкой. В субботу могу разузнать что и как точнее, если надо. Хотя уже и самой интересно :)
Ленточка
14.01.2009, 00:00
давай.
http://oreshnica.narod.ru/
http://www.orlis.ru/catalog/zut/00241
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=233&t=366&st=0&sk=t&sd=a&start=30
нормальная сковордка у меня была такая же еще есть с медведями большими...
У меня такая вафельница еше получаются плоские печенки.... ммммммммммм
olya-sov
14.01.2009, 12:25
Вот, правильно, у меня такая, как на первой ссылке (одна с углублениями, другая сторона выпуклая).
Jenyffer
14.01.2009, 15:02
ООО, у моих родителей как по первой ссылке. А ими иожно пользоваться на стеклокеримической поверхности - кто-нибудь знает?
у меня тоже как на 1 ссылке. и для печенек и для орешков.
Дженифер - вряд ли. тогда еще не было таких поверхностей. Поцарапаешь боюсь
olya-sov
14.01.2009, 15:11
Наверно не надо, т.к. при нагревании тесто по бокам подтекает...
у моей свекрови похожая штука есть:D
правда там цветочки, белочки и слоники получаются, но печенье вкусное- просто объеденье:p
Jenyffer
14.01.2009, 20:51
да, точно....
а на стеклокерамику сладкое нельзя.....
придется у родителей иногда делать только....
panda2006
15.01.2009, 12:57
девочки,а какое тесто нужно для этого сделать,купить?
Jenyffer
15.01.2009, 17:16
у этой орешнице шли рецепты теста. Их там несколько было, нааверно и в инете есть.
olya-sov
15.01.2009, 17:23
Я так делала:
Мука -3ст.
Яйцо - 2шт.
Сахарный песок 250гр.(можно пол. ст.)
сода - четверть ч.л., гасить уксусом
маргарин 230гр.
Белок взбить до пены, сахар растереть с желтком.Маргарин растереть с мукой, можно добавить ванилин....
olya-sov
15.01.2009, 17:28
.
Ну в общем сковородка-стандарт. Впукло-выпуклая:D
А во впукло-впуклых делают другие печеньки, без начинки, а потом их просто чем-нибудь поливают-посыпают.
Продается сейчас в М-видео. там есть для орешков форма как раз и к ней еще одна насадка - для печенья по-моему
Ленточка
22.01.2009, 19:32
И сколько она там сейчас стоит?
я забыла Лен, может у них на сайте есть... :(
http://www.mvideo.ru/products/20007958.html
Ленточка
23.01.2009, 15:26
Катюха, пасип. Млин, на тысячу бы подешевле...... :D
olya-sov
24.01.2009, 00:40
http://bytovay.ru/images/product_img/Kuban_4.jpg
Кodya в соседней теме давала ссылку, видела сегодня в реале, стоит 839руб.
Ленточка
24.01.2009, 00:41
ну это просто вафельница, а там и вафли и ОРЕШКИ и печеньки!