Просмотр полной версии : Про яйца вопрос
мама Элины и Марты
07.10.2009, 13:59
Девушки, у вас всегда хорошо чистятся яйца? У меня через раз, варю и охлаждаю всегда одинаково. В чём может быть дело? Мне надоели корявые обглодыши :D
недовариваешь?
а вообще я заметила, что от сорта зависит. у меня почему то натуральные деревенские только из под курицы плохо всегда чистятся, а магазинные "экстра" с оранжевым желтком - на ура
свежее яйцо хуже чиститься. А вот лежалое немного лучше.
мама Элины и Марты
07.10.2009, 15:25
да нет, варю вкрутую.
вот у меня тоже через раз
мама Элины и Марты
07.10.2009, 15:26
ах вот оно в чём дело! Ну так это значит радовать должно, что в наших магазинах продаются свежие яйца :D
oksana_15
07.10.2009, 16:47
надо попробовать сразу холодной водой обдавать
а вообще +1 к свежим яйцам, когда в дерене жили свежие отдельно откладывали, варили не самые свежие, чтобы чистились хорошо
мама Элины и Марты
07.10.2009, 16:49
Я и заливаю их сразу холодной водой
Медведица
07.10.2009, 17:04
Вроде говорят надо воду подсаливать, чтобы лучше чистились, но я не пробовала) тож мучаюсь)
как у меня муж говорит - яйцо.
а яйца это.... [sm22]
нет, солят воду для того, чтобы они не лопались при варке.
Угу, свежие из-под кур всегда фигово чистятся. Проверено на опыте))
Хотя вот не верится, что в магазинах могут быть свежие яйца :D
I_r_e_n_e
11.10.2009, 02:37
солят воду для того, чтобы не вытекали хлопьями, если лопнут
Annnushka
13.10.2009, 10:27
Чем свежее яйцо 0 тем тяжелее чистится, и никакая холодная вода не поможет ровно отодрать от скорлупы свежее яйцо:p