Просмотр полной версии : Вопрос про морепродукты
Мне только что позвонил муж и сказал, что он купил пол кило морских гребешков и пол кило крабового мяса. Люди, что с этим делать?!! Я ела крабовое мясо только из консервных банок и в роллах, морские гребешки не ела ни разу, даже не представляю как они выглядят и что с ними делать)))))))
спасайте, что из этого добра можно сделать?)))))))
Марина, это же такой деликатес - ммммм)
Из крабового мяса можно сделать салаты, а морские гребешки маринуют (специи, масло, зелень) и обжаривают по 2 минуты с каждой стороны (только не передержать, иначе станут резиновыми).
Бельчонок
14.12.2009, 11:37
и то идругое вкусно на гриле.. нет у вас гриля?
Happy-Ann
14.12.2009, 13:42
+ 100 к крабовому салату! Делаю такой же, только огурцы не тру, а режу меленько. Получается действительно очень вкусно и отлично подходит для того, чтобы начинить тарталетки. Кстати, еще в этот салат можно добавить красную икру (вдобавок ко всему вышеперечисленному) - тоже очень вкусно и нарядно получается.
Гребешки вкусно пожарить на гриле или просто на сковороде, из специй, помимо соли и перца, оч. вкусно с перцем чили свеженьким - если острое любите.
Еще из гребешков можно приготовить легкий, но питательный салат с рукколой: гребешки обжарить указанным образом, рукколу вымыть, обсушить и порвать листья руками (крупно), свержу выложить гребешки, слегка присолить морской солью, сбрызнуть свежемолотым черным перцем, заправить смесью из оливкового масла и бальзамического уксуса (или взять вместо уксуса лимонный сок - тоже вкусно). Можно еще добавить помидорчики черри, разрезанные на половинки.