Немножко-множко от меня!

[Эйфория]

Решила выложить немного своих кулинарных штучек)))). Добавлю в выходные еще вкусняшек, после празднования ДР малютки! А пока вот:

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141840 - фасолевый салатик, в нашей семье его любят все!

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141830 - салат куриный с помидорами. Мне нравится очень, так как помидорки придают салату свежую нотку! (во загнула))))))))

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141837 - ну это всем известный рулет, просто никак не удавалось его запечатлеть, а сейчас удалось)))))))

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141838 - форшмак, готовила, да и пробовала в первый раз, меня впечатлило, а мужа нет........

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141839 - закуска от эНочки! Понравилась абсолютно всем! Теперь буду часто делать ее! Следущий раз будет завтра))))))))

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141841 - тоже от Наташи, остренький такой салатик, вкусно будет если его на черный хлебушек намазать))))))))))

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141834 - это вообще чудо-рецепт. Ребенок уплетал за обе щеки! Ничего вредного - картофель и оливковое масло, а готовится за 3-5 минут!!!!!!!

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141835 - чудное название - Клафути - пока я не решила буду ли когда-нибудь еще готовить его, но тем кто любит блины, я думаю понравится! За первый присест я съела ровно половину порции (теплый был), а потом что-то не пошло)))))))))

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141836

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141832 - домашнее лимонное мороженое, Вкусноееееееееее!!!!!!! И жирное))))))))))


http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141842 - торт с зефирным кремом. Вот пока такой))))))) Готовила первый раз, у меня с ним "трагедия" произошла, короче, как-нибудь точно переделаю, фото поменяю, но пока только так........

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141843 - муж думал, что торт с салом)))))))))))

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141833 - а это вообще чудо!!!!!!!! Не похоже на зефир, не похоже на маршмелоууууу, это что-то воздушное!!!!! Реально облака! Всем советую!

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=141831 - а это как бы из экзотики))))))))) напиток из базилика, освежающий такой и специфический, но мне понравился!!!!!!!!


Девули рецепты все на следущей недели, сейчас хочу спать, я уже 2 дня готовлю)) уже вчера у ребенка был годик, в субботу будет годик в другой компании, так что усталаа)))) А так есть еще несколько вкусностей, но все потом))))))))



Отправка отредактированного (19 Aug 10 11:11)

[Lovelka]

Умняша какая, хочу рецептов:)

[Дочка Варвара]

супер, а рецепты? особенно интересуют чипсы напиток

[Vinni]

Я в очереди за чипсами :)

И ещё дебильный вопрос про лавашный рулет. Как плотно ты рыбку выкладываешь? Какой расход сыра на один лаваш? Никак у меня такие аккуратненькие и красивые не выходят((

также жду рецептиков салатиков) По внешнему виду состав не определяется :D

[Эйфория]

Чипсы!

Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это
слайсером или специальной теркой с держателем для продукта. Можно солить, перчить и т.д.
Смажьте тонким слоем масла вращающуюся поверхность микроволновки и
выложите на нее в один слой ломтики картофеля.
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут*.
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой-
сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше - иначе чипсы не будут хрустеть.
Выкладывайте на "карусель" новую партию ломтиков.
Больше смазывать "карусель" маслом не нужно.


Напиток:

очень большой пучок фиолетового базилика
1,5 л бутилированной воды без газа
лимонный сок и сахар по вкусу

Воду довести до кипения, но не кипятить.
Залить базилик водой, добавить лимонный сок и сахар по вкусу,
охладить, процедить и подавать.

Я делала на 0,5 л, на пробу!

[Эйфория]

Вообще не плотно выкладываю))))))) На 2 листа лаваша - 400 гр сыра и 300 гр рыбы, выкладываю как придется, но совсем не плотно, так бы рыбы не хватило)))))))))))

Чипсы уже выше!

[Катик]

отпад, хочу все, так что пора опять начинать готовить,жара-то спала))))

[мама Элины и Марты]

Лена, ты - мегакулинар!
Что тебе далось заварное тесто... ты вон какие рецепты вытворяешь!
Чипсы, мороженое, торт "с салом" :D, облака - это просто фантастика!

[Galina]

Как же все красиво!
Глядя на ТАКУЮ кулинарию понимаю что я бездарь в этом плане)

[Сладкая]

ой как все вовремя... и все такое новенькое...
оч жду рецептики....

[Эйфория]

Да ладно, девченки, вы меня захвалите)))))))))))) Я готовлю в удовольствие!

У меня с Лерусиного ДР еще кучка нового, но там "велком" эНочкин профиль)))))))))))) У меня с фантазией беда, да и душевные переживания.......... Выложу еще чуток в воскресенье!



Отправка отредактированного (19 Aug 10 19:42)

[Токси]

Жду рецептики! Особенно салата из фасоли!

[Эйфория]

Уже!

[биги]

Класс!!!!!Молодчинка, какие вкусные рецепты и не обычные[sm301]

[Hola]

блин, я а я наготовила Царицы Тамары - сама потом его и ела....никто не оценил...:(

[Нюсик]

Эночка, офигенно, я в восторге! :D а я каждый раз в шоке от вкуснятины!:D а откуда время с двумя детьми? [:-?]когда все успеваешь?:)

[мама Элины и Марты]

а уже не успеваю, уже не готовлю [:-?]

[мама Элины и Марты]

Лена! А я рецепты всё жду... надежды не теряю :)

[Эйфория]

Я вроде все подписала)))))))) сейчас перепроверю!

[мама Элины и Марты]

Мороженое и облака вижу, а торта нет.
Мороженое это вообще уууух, просто супер! Я уже загорелась его на свой ДР сделать в качестве десерта :))))
Скажи, Лен, а сколько его получается из того количества продуктов, которое ты привела?

[Эйфория]

Все добавила!
Много получается! Лоток такой 1000 мл вроде. Я как раз от одного мороженого сохранила, вот в нем и делаю. Правда сколько я не пыталась его красиво сфоткать, ну никак не дается. Мне оно понравилось!

[мама Элины и Марты]

спасибо!
А по-моему фото очень аппетитное получилось :p

[мама Элины и Марты]

Лен, помню здесь писали уже про всплывание коржа в Птичьем молоке, видимо такое и вправду возможно :D
Скажи, а ты клала готовый бисквит в чистую форму с бортиками, т.е. выпекала его в другой, да?
Я думаю, может если бы ты выпекала его уже в форме с бортиками, а потом не вынимала, а дала бы остыть ему там же, в форме, то при залитии крема он не всплыл бы, потому что был "прилеплен" к форме маслом, которым ты смазывала её. Как думаешь, есть в этом смысл?

[Эйфория]

Короче по рецепту бисквит надо было выпечь, остудить, а потом залить кремом. Я выпекла, достала его из формы - остудила, а потом положила обратно в эту форму и залила, но меду бисквитом и формой образовался зазор после вытаскивания. Вот если бы я его остудила прям в форме и залила кремом, то думаю такого бы не произошло. Единственное как бы я отделила бисквит от бумаги? если на нем уже крем?

[мама Элины и Марты]

ну да, я об этом и говорю.
Я вырезала круг диаметром чуть больше формы на 0,5-1 см, чтоб края немного на стеночки загибались.
Потом когда кольцо с разъёмной формы снимаешь, держишь кончик бумаги и приподнимаешь немного торт, рукой или лопаткой подлезаешь и сдвигаешь его с бумаги.

[svetik-volkova]

Эйфория и эНочка вы просто МЕГА кулинары ))) Умнички! Смотрю ваши странички, аппетит разыгрывается страшный!

[svetik-volkova]

Лен, подскажи пожжжжжжаааааалуйста рецептики:
салатов Ананас и Буковина,
фаршированных гнезд,
что это за киши такие прикольные? как готовятся?
Какую чашку можно использовать для бисквита в микроволновке, обычную кружечку стеклянную?
Рецентик медовика
булочек с корицей (и как их так красиво заворачиваешь???)
уф, пошла к Эночке за рецептами ))

[Эйфория]

Такккккккккккккк)))))))))))

Ананас и Буковина - это к эНочке в профиль!

Киши вот http://chadeyka.livejournal.com/tag/%D0%BA%D0%B8%D1%88
Очень вкусные пироги, обожаю их!

Булки вот - тут все подробно расписано
http://www.say7.info/cook/recipe/746-Sdobnyie-bulochki.html

А гнезда - это к Свете - Светлячокк



Отправка отредактированного (03 Sep 10 14:44)

[Эйфория]

Для бисквта любую чашку можно использовать, но думаю лучше низкую и широкую.

Так, что там еще по списку???

[Эйфория]

Медовик:
растопить на пару 120 гр. масла (маргарина)
добавить туда 1 ст песку
3 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 яйца - быстро вводить и мешать, чтоб не сварились
3 ст муки

все хорошо мешать.

На стол насыпать муку и выложить тесто. Потом разделить на 3 части и раскатать. Каждый корж выпекается минут 7, корж когда застынет будет как сухарь, не пугайся, после пропитки кремом будет наимягчейшим! Я делаю из 2-х порций - 6 коржей, люблю высокие тортики.

Крем 1 пачка сл. масла - 1 банка сгущенки!

[svetik-volkova]

Спасибочки-преспасибочки!!!!!!! У Эночки уже побывала, все увидела-сохранила!