Как сохранить кабачки для прикорма?

[svetik-volkova]

Девочки привезла с дачи кабачки, много, скоро дочку начну прикармливать, но мы их и наверное до НГ не съедим, естественно столько они не пролежат! Что с нимим сделать, порезать на кусочки и заморозить? Наверное почти все витамины после заморозки-разморозки пропадут? Что лучше лопать свои кабачки с огорода, но размороженные или Герберовские баночки?

[CrazyMilk]

нарезать и заморозить..ну хоть будешь знать что чистый продукт

[K_Yulia]

заморозить.
Цель прикорма - научить ЖКТ ребенка вырабатывать ферменты на определенные виды продуктов. А витаминов в банках еще меньше :-)

[Мальвина]

кабачки в банках ты найдешь только у Темы, которые по составу будут кабачок и вода, но это очень жиденькое и неприятное на вкус пюре. В остальные банки с кабачковым пюре кладут крахмал в качестве загустителя. И без загустителя в промышленных масштабах никак, либо нормальное по консистенции пюре, но с крахмалом, либо жидкое как у Темы, но без крахмала. Лучше сделай заготовки и готовь сама, чем банки покупать. Я кстати весной, пока не было свежих овощей, покупала заморозку кабачки "4 сезона" и готовила их ребенку. Ну банки - не-ет. У гербера нет кабачка.

[svetik-volkova]

Спасибо, тогда всё заморожу!

[olya-sov]

Я в корзинке на кухне под диванчиком хранила несколько кабачков.
Почти все долежали до ноября и парочка до нового года.
Конечно семечки стали большими, но кабачки не были горькими.)
Попробуй положить в темное прохладное место.

[Sladkaya]

замораживала самые молоденькие

[cherry]

замораживать. Мы такими сразу и питались.
Сейчас снова морозить будем

[Sladkaya]

замораживать. Мы такими сразу и питались.
Сейчас снова морозить будем
А мы уже наморозили :))))))))))))))

[ДРУЖИЛКА]

Я за заморозку) бытует мнение,что витамины сохраняются) они теряются при варке в основном)