Просмотр полной версии : Переживаю, кто делал семгу в апельсиновом соусе?
Я как то сделала
Просто сок апельсина с сахаром прокипятила
Мне не понравилось
Хочу по этому рецепту сделать и боюсь получится не вкусно, и Димка есть не будет
http://eda-recepty.com/cooking/5836-losos-v-apelsinovom-souse
Мне не очень нравится сочетание горчицы, апельсинов и соевого соуса
попробуй так:
Лосось: Разогреть на сковородке ложку оливкого масла, на слабом огне обжарить филе лосося по 3-4 минуты с каждой стороны. Тем временем нашинковать лук и приготовить соус для рыбы.
Натереть кожу апельсина и лимона, выдавить апельсиновый и лимонный сок, добавить ложку меда и имбирь.
Добавить лук к лососю и оставить поджариваться пару минут. Затем добавить апельсновый соус и оставить готовиться в течение еще пару минут, пока соус не загустеет.
Имхо отлично просто получается и легко, ну это если муж в принципе любит сочетание рыбы со сладким соусом.
PinkBagira
27.12.2011, 23:03
я отдельно соус делала 1 раз и подавала отдельно. муж не впечатлился (ему вообще с фруктами мясо/птица/рыба не впечатляют). мне понравилось - оригинальный вкус.
НО, я делала 1 апельсин + пол грейпа или 1 , не помню сейчас. т.е. соус был с горчинкой слабой.
Запекать В соусе не рискнула бы
SugarFree
27.12.2011, 23:56
Даш, вот что по поводу лосося хочу тебе сказать.
Даже у меня (а я офигеть, какая "королева" на кухне) всегда получается вкусно по рецептам Белоцерковской. И готовится несложно - и рецепты внятные, пошаговые и с фото:)
Вот этот лосось - пальчики оближешь http://belonika.livejournal.com/104822.html
И в апельсиновом джеме у нее тоже лосось есть http://belonika.livejournal.com/176467.html
но сама я его не готовила, так что ручаться за вкус не буду
(ах да, и у нее есть приложение для айфона:) удобно в магазине:))
Я готовила похожее в воскр
Мне никак,а мужчина мой попросил отскрести апельсины от рыбы(
При том, что готовлю я хорошо, не пошло у нас((((
сделай соус отдельно, если так прям уж хочется..
а рыбу просто пожарь или запеки в фольге со специями
Мышоночек
28.12.2011, 10:45
Я делала маринад из лимона, меда и дижонской горчицы. Получилось фантастически вкусно!!!!!!
Спасибо девочки, не буду рисковать тогда
Себе сделаю отдельно с соусом, мужу отдельно без