Помню, что как-то просто, а подробности из моей памяти испарились.
и мне интересно, я вообще никогда его не готовила :)
Мое самое любимое в детстве лакомство! Я делаю так:
для теста-
2,5ст.л муки,
3 желтка,
1 ст.л. сахара,
1,4 ч.л.соли,
0,5 ст малока,
1ст.л сметаны,.
Некоторые добавляют 2 ст.л коньяка(я никогда не добавляла)
Тесто должно хорошо раскатываться.
Раскатываешь тесто,режешь на полосочки (или ромбики) длиной около 10 см и шириной см 3. В центре прорезь, через нее продеваешь один из концов полоски.(не знаю как правильно написать, щас поробую фотку найти)
В миске взболтать яйцо. Разогреваешь масло в кастрюльке(я делала в сковородке) и окунаешь эти полоски сначала в яйцо а потом в масло до золотистого цвета. Когда остынут можно посыпать сахарной пудрой.
Вот тут более наглядно показано: http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/2008/08/xvorost-4.jpg