Венские вафли

[Marusya]

Есть у кого нибудь рецепт роверенный вкусных венских вафель?
В смысле теста для них.
Появилась у меня вафельница, а вот с рецептом не выходит дело. Все что пробую из интернета бебебе .
А времени на поиск нет.... Помогите.

[Fly]

Есть у кого нибудь рецепт роверенный вкусных венских вафель?
В смысле теста для них.
Появилась у меня вафельница, а вот с рецептом не выходит дело. Все что пробую из интернета бебебе .
А времени на поиск нет.... Помогите.

Ап
У меня тоже не выходят
Не прожариваются

[Pearl]

Я слышала, что для них спц вафельница нужна. Иначе действительно не прожарятся

[Fly]

Я слышала, что для них спц вафельница нужна. Иначе действительно не прожарятся
А как их жарить если не на спец вафельнице? Там ж форма. У меня есть такая, а вот тесто мне кажется не то немного

[Pearl]

А как их жарить если не на спец вафельнице? Там ж форма. У меня есть такая, а вот тесто мне кажется не то немного

Нет. У меня есть обычная вафельница- где получаюся тонкие вафли, а та, что для венских- шире края у нее, что ы пропекалось лучше. Я слышала именно так

[Pearl]

Нет. У меня есть обычная вафельница- где получаюся тонкие вафли, а та, что для венских- шире края у нее, что ы пропекалось лучше. Я слышала именно так

http://icecreamclub.ru/catalog/for_vienna_thick/wafer_making_machine_clatronic_wa_3273/

[Fly]

http://icecreamclub.ru/catalog/for_vienna_thick/wafer_making_machine_clatronic_wa_3273/

У меня такая же
Только фирма другая

[Leca]

дело не в вафельнице а в сахаре...он там какой-то специальный нужен..чтоб корочка выходила..термостатный чтоль.. а то все что выходит на оладьи похоже...

[Fly]

дело не в вафельнице а в сахаре...он там какой-то специальный нужен..чтоб корочка выходила..термостатный чтоль.. а то все что выходит на оладьи похоже...
А где его достать такой?

[Leca]

почитайте тут..
http://nelly-z.livejournal.com/149908.html
я мож его как то не так назвала...но суть та

[Fly]

А еще рецепт кто-нибудь даст? Неужели никто не делает вафли????

[sNOBOREdistka]

Я предполагаю, что если хочешь, чтобы хрустящие получились, надо больше сахара класть (пусть даже и обычного) - если по аналогии с обычными вафлями в электровафельнице.... а в инструкции нет рецепта разве?

[Fly]

Я предполагаю, что если хочешь, чтобы хрустящие получились, надо больше сахара класть (пусть даже и обычного) - если по аналогии с обычными вафлями в электровафельнице.... а в инструкции нет рецепта разве?

Очень мудреный

[Annnushka]

у меня тоже есть вафельница, причем настоящая, привезенная из бельгии. Все рецпты из инструкции беее. тоже в поиске...

По ссылке выше это льежские вафли, они с крупинками сахара получаются, поэтому там такой сахар нужен.

[Fly]

у меня тоже есть вафельница, причем настоящая, привезенная из бельгии. Все рецпты из инструкции беее. тоже в поиске...

По ссылке выше это льежские вафли, они с крупинками сахара получаются, поэтому там такой сахар нужен.
В Турции пекли хорошие вафли
Надо было блин рецепт узнать( не думала, что это такая проблема

[Annnushka]

В Турции пекли хорошие вафли
Надо было блин рецепт узнать( не думала, что это такая проблема

Точно! там такие плотненькие!