Просмотр полной версии : Шоколад. Вопрос
Подскажите, пожалуйста, в каком шоколаде плитки квадратные. Именно квадрат, не прямоугодьник. Крупный. И что б темный шоколад и белый.
Или подскажите, как сделать шахматную доску для торта.
Спасибо
У Риттер Спорта. Темный шоколад у них точно есть без начинок, про белый не знаю.
Маша? У ритер спорта квадратики маленькие и начинка. Мне тонкий квадрат нужен. Для украшения торта в виде шахматной доски.
На которой ещё фигуры шахматные из шоколада стоять будут.
Может есть другие идеи, как сделать доску..
Маша? У ритер спорта квадратики маленькие и начинка. Мне тонкий квадрат нужен. Для украшения торта в виде шахматной доски.
На которой ещё фигуры шахматные из шоколада стоять будут.
Может есть другие идеи, как сделать доску..
Видела в инете рецепты, сейчас некогда ссылку искать. Там из обычных плиток делают, просто обрезают под квадраты.
есть такой шоколад
http://irecommend.ru/content/shokolad-after-eight-mint-chocolate-thins
обожаю его
Бабаевский вроде с квадратными дольками, если обычныц брать он без начинки, но вот есть ли белый не знаю.
NeTakaya
23.11.2015, 11:06
Линдт. Про белый не знаю
Да да линдт вроде квадратный. Но не помню у них белого..
мож проще купить белую и черную мастику и вырезать квадраты?
Линдт, белый у них точно есть.
На той неделе в Ашане по 119 р все виды были.
мож проще купить белую и черную мастику и вырезать квадраты?
А где такую мастику купить?
Можно растопить шоколад и самой сделать квадраты.
думаю, так же квадратики можно сделать.
http://mealoman.com/recipe/kak-sdelatj-shokoladnij-bant-dlya-torta/
Мышка с книжкой
23.11.2015, 14:50
есть шоколад Озерский (или Озерецкий) сувенир. Он кубиками. Возможно получится эти кубики нарезать на тонкие пластины. Черный точно есть, полосатый есть, вот насчет белого не знаю. http://www.sweets.ru/sweets/sladosti/shokolad-ozera/gorkij-shokolad
katesoft
23.11.2015, 14:53
у меня есть линт тонкими пластинами квадратики (тоже для торта брала. в дьютике). шоколад молочный. есть одно но...налет пошел немного у него. но думаю, это поправимо. Если надо, могу дать.
вот еще, может поможет: http://vkustvorchestva.ru/index.php/oformlenie/item/17-chocolate-decor
А где такую мастику купить?
ну в невкусно ру допустим..
да и куча магазов..
вот черная
http://konditermag.ru/po-kategoriyam/mastika-martsipan-sakharnaya-pasta/karya-turtsiya/pasta-dlya-lepki-obtyazhki-karya-chernaya-500-g-10415ch-detail
вот белая
http://konditermag.ru/po-kategoriyam/mastika-martsipan-sakharnaya-pasta/karya-turtsiya/pasta-dlya-lepki-obtyazhki-karya-belaya-500-g-10415b-detail
линдт - квадратные дольки
верность качеству "Априори" - там вообще квадратики индивидуально упакованные.
http://apriori-vk.ru/assortment
но белого у них по-моему нет.
Я бы вообще из шокомастики сделала - сможешь сделать квадратики нужного размера.
линдт - квадратные дольки
верность качеству "Априори" - там вообще квадратики индивидуально упакованные.
http://apriori-vk.ru/assortment
но белого у них по-моему нет.
Я бы вообще из шокомастики сделала - сможешь сделать квадратики нужного размера.
В априори квадратики индивидуально упакованы. Но сбоку срезы по двум сторонам. Для клеточек не подходит. В линдте прямоугольники.
Возможно, есть и квадраты. Ищу.
линдт - квадратные дольки
верность качеству "Априори" - там вообще квадратики индивидуально упакованные.
http://apriori-vk.ru/assortment
но белого у них по-моему нет.
Я бы вообще из шокомастики сделала - сможешь сделать квадратики нужного размера.
С мастикой никогда не имела дело. Она сьедобная?
есть шоколад Озерский (или Озерецкий) сувенир. Он кубиками. Возможно получится эти кубики нарезать на тонкие пластины. Черный точно есть, полосатый есть, вот насчет белого не знаю. http://www.sweets.ru/sweets/sladosti/shokolad-ozera/gorkij-shokolad
Белогл у них нет. Есть полосатый.
Можно растопить шоколад и самой сделать квадраты.
думаю, так же квадратики можно сделать.
http://mealoman.com/recipe/kak-sdelatj-shokoladnij-bant-dlya-torta/
Можно отлить самой..но мне ещё фигуры лить.... чувствую...я у плиты двое суток проведу.
А торт с шахматами принципиально именно с шахматами нужен. Ребенок заканчивает серию турниров по шахматам, которая длилась три месяца.
Бабаевский вроде с квадратными дольками, если обычныц брать он без начинки, но вот есть ли белый не знаю.
Бабаевский прямоугольный. У нкго даже есть в шахматном порядке. Белый-черный. В одной плитке. Но не квадраты.
mimi_doll
23.11.2015, 19:43
На этом сайте есть готовая мастика разных цветов. И молды есть в виде шахмат. Может, тебе так попробовать? http://www.nevkusno.ru/item/14953
На этом сайте есть готовая мастика разных цветов. И молды есть в виде шахмат. Может, тебе так попробовать? http://www.nevkusno.ru/item/14953
Я там как раз молды и заказала. В пятницу забираю. Мастику посмотрю.
mimi_doll
23.11.2015, 19:52
Я там как раз молды и заказала. В пятницу забираю. Мастику посмотрю.
Мне кажется и квадраты было бы проще нарезать из мастики, чем из шоколада, он же покрошится может. А мастика пластичная и аккуратнее смотрится. Ей же часто торты украшают.
Кстати, в инете есть также рецепты, как сделать самим мастику из мармелшоу. Но раз ты в том магазине что-то заказываешь, мне кажется готовую было проще взять.
В априори квадратики индивидуально упакованы. Но сбоку срезы по двум сторонам. Для клеточек не подходит. В линдте прямоугольники.
Возможно, есть и квадраты. Ищу.
вообще такие в индивидуальной упаковке бывают разные, в глобусе кажется их фирменные были - они без срезов точно. Но ты так долго ищешь, что реально проще шокомастика:)
С мастикой никогда не имела дело. Она сьедобная?
шокомастика, это фактически шоколад для лепки (там с составе шоколад и мед ( жидкий)
http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/mast/11192.html
кто-то с глюкозой делает:
http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6111.html?p=11#message_648435
только шоколад бери приличный ( где нет в составе сои или еще чего), а то будет сворачиваться при плавке. Мне нравится Бабаевский (кажется 75%) в работе.
Можно сделать доску и просто из шоколада, но нужен очень качественный, который правильно плавиться (лучше специальный бельгийский).Рисовать на пергаменте - сначала контуры черным шоколадом, а когда застынет залить квадратики черным и белым (не слишком горячим, чтобы не растопить сеточку). Я прямо вот доску не делала, но комби узор из разного цвета шоколада делала.
вот здесь про шоколад и украшения из него (там и про доску подробнее есть).
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/7735.html