Просмотр полной версии : Нужна помощь знатоков
Подарили нам готовую смесь для Рождественского кекса. Красивый, в баночке сухие ингредиенты. Так вот в рецепте написано что нужно добавить 4 яйца, немного сахара и 250 мл растительного (!!!) масла. Я осень сильно сомневаюсь в масле. Пробовала искать рецепт у производителя или похожие, нигде не пекут на растительном, только на сливочном. Что думаете?
думаю ошибка, скорей всего речь идет о сливочном масле
mimi_doll
03.04.2016, 13:34
Я всегда пеку кексы именно на растительном масле (тыквенные), но там в составе еще кефир, не знаю, имеет ли это значение))
100мл масла на 320г муки кладу. Из жидкости на этот вес муки, правда, идет еще 115г кефира и тыква. Яиц 4.
Так что вполне верю, что масло растительное. А сколько муки по рецепту?
Меня масло не смущает, но смущает, что его так много, 250мл)))
Только что смотрела рецепты на одном ресурсе, как раз там были прям olive oil cakes. http://bzfd.it/1Qyy9kn
mimi_doll
03.04.2016, 17:23
Только что смотрела рецепты на одном ресурсе, как раз там были прям olive oil cakes. http://bzfd.it/1Qyy9kn
Ничего себе, на 2 чашки муки 1 чашку масла))) Значит, и, правда, такой рецепт))
Я всегда пеку кексы именно на растительном масле (тыквенные), но там в составе еще кефир, не знаю, имеет ли это значение))
100мл масла на 320г муки кладу. Из жидкости на этот вес муки, правда, идет еще 115г кефира и тыква. Яиц 4.
Так что вполне верю, что масло растительное. А сколько муки по рецепту?
Меня масло не смущает, но смущает, что его так много, 250мл)))
Да нет нткакого веса. В банке примерно 0.7, там и мука и сахар и еще что-то сыпучее. Добавить 250 мл масла,4 яйца и немного сахара.
Только что смотрела рецепты на одном ресурсе, как раз там были прям olive oil cakes. http://bzfd.it/1Qyy9kn
Написала производителю, молчат. Наверное правда нужно растительное. Жалко только испортить)
у меня бабушка делала постные кексы, там как раз дикое количество растительного масла нужно было. Так что вполне может быть и правильно написано.