PDA

Просмотр полной версии : как вы готовите кролика?



Sladkaya
26.01.2017, 16:33
Привезли нам гости из деревни своего домашнего кролика.. я их не ем ваапще!
Муж любит просит фрикассе ( ага оно звучит красиво , а там фигня фигней на мой счет, слишком как то просто что ли

Токси
26.01.2017, 16:35
Тушу с луком, морковкой и сметаной.
Мариную в красном вине со специями (корица, гвоздика), потом запекаю в духовке (на дно протвеня надо порезать лук и налить немного маринада).

Olyashka
26.01.2017, 16:43
Тушу много морковки с луком, Обжариваю кролика до корочки, потом на кролика морковь с луком и сметаной со сливками заливаю

Pearl
26.01.2017, 16:51
http://m.povar.ru/recipes/tushenyi_krolik_v_smetane-20149.html Вот очень вкусный рецепт

Mimosa
26.01.2017, 17:03
Варю из него суп, как из курицы. С морковью, болг.перцем, картошкой и вермишелью.

Натя
26.01.2017, 17:17
Тушу в сметане. Обжариваю кролика, заливаю сметаной с водой, добавляю целую луковицу и морковку четвертинками и на маленький огонь.

Кукла
26.01.2017, 17:22
Тушу , дно выкладываю салом, сверху слой лука нарезанного, потом кусками кролик. Заливаю молоком. Соль, перец.. И до готовности тушу. Получается очень нежный:)

Миракл
26.01.2017, 19:03
Вмультиварке с черносливом делала, он тогда мягкий и не пахнет.

Sladkaya
26.01.2017, 19:52
Вмультиварке с черносливом делала, он тогда мягкий и не пахнет.

А он еще и пахнет? Да простят меня, те кто его любит, на кошку он похож

Миракл
26.01.2017, 20:01
А он еще и пахнет? Да простят меня, те кто его любит, на кошку он похож

Вкус мяса специфический, вот с черносливом норма, сладость забивает. Я тоже не понимаю любителей)

nata314
26.01.2017, 20:43
У меня свекры в деревне держат кроликов
Готовится он примерно как курица. Можно суп сварить, можно потушить.

Цыбулька
26.01.2017, 21:09
А он еще и пахнет? Да простят меня, те кто его любит, на кошку он похож

Так поэтому лапку мохнатую и оставляют, чтобы было видно, что не кошка

Ана
26.01.2017, 21:47
Так поэтому лапку мохнатую и оставляют, чтобы было видно, что не кошка

Блин, а я то думаю, для чего лапа)))
По теме - я как все - с луком и морковью в сметане тушу) кролика у нас вся семья любит.

Итицкая сила
27.01.2017, 14:36
обжариваю слегка на слив.масле, складываю в посуду... сверху лук, специи и чеснок, заливаю водой и в духовку, через некоторое время достаю и заливаю сметаной смешанной с полученным бульоном
и еще на полчасика - нежно и вкусно

Sladkaya
27.01.2017, 15:03
Так поэтому лапку мохнатую и оставляют, чтобы было видно, что не кошка

именно вид этой лапки меня всегда смущал на рынке.. как то лысо-волосатый кролик

Buna
27.01.2017, 15:07
я сколько не пыталась себя пересилить - не могу кролика есть.. пробовала, вкусное мясо, но есть не могу. Кабана, лося - могу, кролика нет.

Катик
27.01.2017, 15:08
Тушу с картошкой,луком и морковкой в сметане . Но я ножки кроллика предпочитаю покупать, кроме них есть нечего в нем)

Sladkaya
27.01.2017, 15:18
я сколько не пыталась себя пересилить - не могу кролика есть.. пробовала, вкусное мясо, но есть не могу. Кабана, лося - могу, кролика нет.

Вооооооооооооооот ... Наташ, ты меня поймешь..

Olyashka
27.01.2017, 15:53
А вы где покупаете кролика?

Катик
27.01.2017, 15:55
А вы где покупаете кролика?

Фудсити, мяснов

little.kitty
27.01.2017, 16:31
А вы где покупаете кролика?
Вкусвилл

Olyashka
27.01.2017, 18:57
Фудсити, мяснов

Вот я в мяснове брала, но там ножек не видела..

rigiihvost
27.01.2017, 21:11
Кролика лучше сначала обжарить быстро на сильном огне, чтобы корочка золотая была.
Так вкус лучше, но становится менее полезным конечно
Ну и в сливках в сметане с луком и морковью и черносливом, тушить час где то.
Я добавляю ещё немного розмарин лучше свежий, но и сушенный пойдёт. Розмарин очень подходит к кролику

rigiihvost
27.01.2017, 21:16
Вспомнила шутку: Вы не любите кошек? Просто вы не умеете их готовить)))
У кролика правда специфический аромат, но при подобранных добавках/специях он очень хорош.
Вино, розмарин,чёрный перец, чернослив, делает его изысканным.
Однажды купила кролика и сама есть не смогла, очень сильный был запах у него((( видимо кормили чем то неправильным, если кролика кормить сеном, и корнеплодами такого не будет.
И вот если такой вариант попадётся то охоту отобьёт есть мясо кролика.