Просмотр полной версии : традиционно завожу тему новогоднего стола )))))))
Sladkaya
27.12.2017, 14:47
оливье, мандарины )))))))
что еще?
у нас:
царский
оливье
сырная нарезка(накупила разного).
хамон
икра кижуча, палтуса
рыбка
заливное из рыбки
говядина запеченая в рукаве
тортик
рафаэлло
мандарины
ананас
Оливье в виде снеговика
крабовый в виде морды собаки
грибная поляна
цезарь с креветками
тарталетки с красной икрой
Нарезка колбасы/сыра в виде морды собаки
снеговик в шляпе из сырных шариков (сыр/чеснок/альметте)
горячее как всегда: Курица/картошка
соления/маринады с огорода, закрытые за лето
Фрукты/овощи само собой.
остальное по факту, что придет на ум по ходу.
А мы идем в ресторан)
А на рождество гости, поэтому гусь домашний, перепелиный яйца с икрой,
салат из груши с сыром, тазик оливье, малосольные огурцы и медовик)
Заказала в Шефмаркет осетра, винную тарелку и цезарь с курицей.
Мы у них ужины по подписке покупаем
MarinkaS
27.12.2017, 16:50
Сижу читаю девочки вас захлебываясь слюной 🤣🤣🤣
А у нас ГВ )))
Мне отварных кур с гречкой подадут )))
Искренне надеюсь на 50 грамм шампанского
У нас куриные шашлычки
Холодец
Оливье
Рулетики с крабовыми палочками, альметте и листиками салата
Родители мужа принесут салат из говядины в китайском стиле
Мои родители салат из ветчины
Нарезка, соленья, свежие фрукты
Первый новый год, когда я не буду носиться по кухне, а половину сделаю заранее накануне.
Рассчитываю на шашлычки, холодец и компот )))
Вот читаю я меню и удивляюсь: вы правда все это съедите? У нас традиционно максимум 1 салат, бутерброды с икрой, горячее. Отмечаем в кругу семьи (мы и дети), нам больше не съесть.
Вот читаю я меню и удивляюсь: вы правда все это съедите? У нас традиционно максимум 1 салат, бутерброды с икрой, горячее. Отмечаем в кругу семьи (мы и дети), нам больше не съесть.
Так может, семья большая, или просто народу много собирается. Мы отмечаем на даче, будет моя мама и ещё одна семья друзей, а в итоге девять человек получается, не исключено, что кто-то из соседей внепланово нарисуется). Так что стол все равно нужно организовывать.
Едем к тетушке на НГ. Что будет на столе не знаю, но я везу ящик шампуня. Боюсь его не хватит...
Сижу читаю девочки вас захлебываясь слюной 🤣🤣🤣
А у нас ГВ )))
Мне отварных кур с гречкой подадут )))
Искренне надеюсь на 50 грамм шампанского
Бросай никому не нужное дело. Нет женщины печальнее на свете, чем мама на кормительной диете
У нас на ужин - люля домашние из барашка
На сам НГ - арбуз, ананас, манго, мандарины, немного Оливье, салат из морепродуктов и апельсина и штоллен
У нас селедка под шубой, бутерброды с икрой, запечённая буженина, куриный рулет
После нового года обязательно делаю финский рыбный суп, и морковный торт.
Ну и оливье где- то будет)
У нас на ужин - люля домашние из барашка
На сам НГ - арбуз, ананас, манго, мандарины, немного Оливье, салат из морепродуктов и апельсина и штоллен
Где арбуз взяла?
Шампанское))))
Остальное мне не интересно)))
В этом годудо булек из ушей буду пить))))
Мышоночек
27.12.2017, 23:44
А у нас старший стал рьяным фанатом роллов. Готов есть каждый день, хоть самые простые с огурцом))). Умолял нам со слезами, заказать большой сет на Новый год... ну, мы подумали, подумали, почему бы и нет?
Так что у нас:
Цезарь с креветками
Соленая рыбка
Тарталетки с икрой
Тирамису в креманках
Мини-капрезе на шпажках для младшего, он любитель
и много роллов!!!:clap_1::clap:
Мышоночек
27.12.2017, 23:45
Дай, пожалуйста, рецепт салата из морепродуктов
У нас на ужин - люля домашние из барашка
На сам НГ - арбуз, ананас, манго, мандарины, немного Оливье, салат из морепродуктов и апельсина и штоллен
понятия не имею, что будет на новогоднем столе. Сначала пойдем на день рождения, а потом сразу от деньрожденческого стола к новогоднему. Оливье точно будет и салатик с красной рыбкой, а утром традиционно муравейник - мне будет достаточно.
PinkBagira
28.12.2017, 00:27
Мы, вот уже четвёртый год будем праздновать плотным обедом ДР младшего, потом гулять, а НГ встречать фруктами и выпечкой.
Пока по плану 6 взрослых и 2 детей. Меню рассчитано на 31 и 1.
1. Салат Тбилиси, но делаю вместо говядины с жаренными шампиньонами, так он чуть легче получается. Вот рецепт по порционно . http://tvoirecepty.ru/recept/salat-tbilisi
2. Салат Оливье (буду мужа радовать) с докторской колбасой.
3. Тарелка колбаса и сыр
4. Грибы опята соленые
5. Летние закрутки
6. Крабовый салат с китайской капустой, но он скорее всего будет готовится первого вечером, чтобы муж на сутки взял.
7. Форель собственной засолки
8. Пирог рыбный по рецепту Лены рыжийхвост.
С икрой у меня в этом году пролёт. Ее разобрали ещё до моего др, что стало неприятным сюрпризом.
На горячее- если в пятницу форель нужную привезут - форель запечённая. Если нет, то люля домашняя.
Свекры делают пельмени, и что-то ещё.
А, я ещё селедку купила, но думаю под шубой буду делать на Рождество.
Мы, вот уже четвёртый год будем праздновать плотным обедом ДР младшего, потом гулять, а НГ встречать фруктами и выпечкой.
Пока по плану 6 взрослых и 2 детей. Меню рассчитано на 31 и 1.
1. Салат Тбилиси, но делаю вместо говядины с жаренными шампиньонами, так он чуть легче получается. Вот рецепт по порционно . http://tvoirecepty.ru/recept/salat-tbilisi
2. Салат Оливье (буду мужа радовать) с докторской колбасой.
3. Тарелка колбаса и сыр
4. Грибы опята соленые
5. Летние закрутки
6. Крабовый салат с китайской капустой, но он скорее всего будет готовится первого вечером, чтобы муж на сутки взял.
7. Форель собственной засолки
8. Пирог рыбный по рецепту Лены рыжийхвост.
С икрой у меня в этом году пролёт. Ее разобрали ещё до моего др, что стало неприятным сюрпризом.
На горячее- если в пятницу форель нужную привезут - форель запечённая. Если нет, то люля домашняя.
Свекры делают пельмени, и что-то ещё.
А, я ещё селедку купила, но думаю под шубой буду делать на Рождество.
Что за чудо пирог рыбный?
Что за чудо пирог рыбный?
да, пирог волшебный давно не делала.... у меня младшая дочь за него родину продаст.... я первый раз его делала из очень хорошей консервированной горбуши - вообще не отличить от форели/семги.
Слоенное тесто 1упаковка
Лук порей 1большой стебель
2 яйца
~150 гр сыра
~150-200гр сливок 20%
Рыба ~200-300гр ( Слабосоленная форель/семга или запечённая заранее).
Не пробовала делать из сырой рыбы, но мне думается вполне можно это сделать,так рыба нарезается небольшими кусочками, они успеют пропечься.
Порей порезать белую и зеленую части полукольцами (обязательно хорошо промыть, так как в каждом слое земля) для этого разрезать с одной стороны до середины стебля и промыть каждый слой.
Обжарить в сливочном масле, остудить
Рыбу порезать произвольно небольшими кусочками или брусочками
Сыр натереть на крупной тёрке
Яйца взбить
Соединить все ингредиенты.
Тесто тонко НЕ раскатывать, тк начинки много и она влажная, положить в форму, выложить на него начинку,выпекать минут 20-30 на 180-200гр( не помню этот момент))) слежу как тесто подрумянится,а начинка подннимется, так и готово.)))
Дать пирогу постоять минут 15 , начинка схватится и при нарезании не будет разваливаться
но тема мне напомнила, что надо маму попросить сделать ее рыбный пирог. Я его так люблю, а самой лень делать всегда:)
в планах шуба, крабовый и, может быть, обжорка. Шашлык. Бутеры с икрой, которую нам друзья с камчатки привезли:)
И шампанское. Не знаю, кто все это съест, потому что мы с ребенком первого улетим)
И к тому же, ничего не куплено вообще.
Дай, пожалуйста, рецепт салата из морепродуктов
http://www.povarenok.ru/recipes/show/138596/
Пока только это )))
https://www.instagram.com/p/BdM0FMaFKGW/
Пока только это )))
https://www.instagram.com/p/BdM0FMaFKGW/
шикарно! если успеть забежать в магаз и купить упаковку крабовых палочек, их можно туда макать) вкуснятина)))
Sladkaya
28.12.2017, 12:18
Вот читаю я меню и удивляюсь: вы правда все это съедите? У нас традиционно максимум 1 салат, бутерброды с икрой, горячее. Отмечаем в кругу семьи (мы и дети), нам больше не съесть.
мы тоже в кругу семьи , мы и дети))))))) но у нас уже 2 взрослых и еще один (потенциальный зять ) .. а что остается, остается конечно... утром первого января так хорошо съедается .. и главное - достал и все .. готовить не надоооооооооооооо!!
мы в три зеленоградских семьи встречаем (все в одном городе живем тут), поэтому меню большое:
оливье
салат с курицей
рыбный салат
салат с авокадо и апельсином
рулет из шпината, творожного сыра и красной рыбки
запеченная паприка с руколой и брынзой
бутеры с икрой
чернослив, фаршированный сыром, в беконе
сырная тарелка
канапешки моцарелла + черри + листик базилика
жульен из лесных грибов
утка
запеченная ломтитками картошка
тирамису
профитролли
фрукты, мороженое, конфеты)
1 числа ещё обедать будем этим же)
Sladkaya
28.12.2017, 12:38
А мы идем в ресторан)
А на рождество гости, поэтому гусь домашний, перепелиный яйца с икрой,
салат из груши с сыром, тазик оливье, малосольные огурцы и медовик)
Что за груша с сыром?
Пока только это )))
https://www.instagram.com/p/BdM0FMaFKGW/
я переслала мужу. Он говорит - это подходит только для года змеи)) А сейчас уже год собаки, не прокатит)) Придется мне готовить что-то еще...
1 числа ещё обедать будем этим же)
Заатракать, обедать и ужинать)
я переслала мужу. Он говорит - это подходит только для года змеи)) А сейчас уже год собаки, не прокатит)) Придется мне готовить что-то еще...
Можно сделать такую же «косточку»:) Даже перец не понадобится))
Можно сделать такую же «косточку»:) Даже перец не понадобится))
Идея! )))
Что за груша с сыром?
Салат в старом номере журнала Гастроном нашла, попробовала - бомба))
Там фишка в соусе в виде подогретой сметаны и тертого дор блю, получается соус со вкусом сыра с плесенью, которым поливаешь обжареную в сливочном масле грушу, листья салата, грецкие орехи и гренки из белого хлеба.
Очень вкусно))
Вот читаю я меню и удивляюсь: вы правда все это съедите? У нас традиционно максимум 1 салат, бутерброды с икрой, горячее. Отмечаем в кругу семьи (мы и дети), нам больше не съесть.
У нас примерно так же, только без салата и горячего)
Салат в старом номере журнала Гастроном нашла, попробовала - бомба))
Там фишка в соусе в виде подогретой сметаны и тертого дор блю, получается соус со вкусом сыра с плесенью, которым поливаешь обжареную в сливочном масле грушу, листья салата, грецкие орехи и гренки из белого хлеба.
Очень вкусно))
ммм, чуть не захлебнулась слюной.