Ответить в теме

Я в мульте рис для суши варю, получается отличная текстура, прямо то, что надо.

Сообщение от Nezhka

КМК,коврик это вообще лишнее.

Думаю, это дело опыта или привычки. Я не представляю, как без него свернуть ролл) Но я и делаю их не слишком часто, рука не набита))

Ловелка делает с обычным рисом,но очень вкусно) и заворачивает без коврика. КМК,коврик это вообще лишнее.

мы уже давно перешли на обычный рис. То же самое, если сварить правильно.
рецепт наш чуть попозже найду - выложу
делаем регулярно

Я тоже начинала с набора, как Маринка написала. Тепрь покупаю все сэн-сойевское по отдельности. Меня вполне устраивает.В Ашанах,кстати,целые секции с приблудами для суши (ну у нас на Белой даче точно,не знаю как в других).

все уже сказали
я Японику покупаю, но иногда и обычный не пропареный

Я тоже с готово но набора начинала...покупала в перекрестке его...

спасибо! Заеду в этот магазинчик.
Хочу всего нужного купить и потом уже крутить)))

Идем в любой магаз этой сети и говорим, что Вам все для суши.
http://www.indianspices.ru/
Не надо в перекрестке переплачивать за рисовый уксус по 300 руб, когда он 80 стоит))))

Рис можно взять настоящий японский (если хочется подороже) или обычную японику. Я и с кубанским делала))) Лишь бы не рассыпчатым был. На той же японике написано, как ее правильно варить.
Уксус рисовый любой, мне кажется. Какой найдешь, такой и бери)
Насчет водорослей я тоже не заморачиваюсь. Беру нори, я даже не уверена, что они бывают разных фирм))
Еще не забудь бамбуковый коврик, без него роллы не скрутишь.
И имбирь) И хороший соевый соус. И начинку!)
Можно купить все набором, но получится буквально на один раз. Можно все продукты по отдельности. Если есть список продуктов и рецепт, то никаких проблем быть не должно.
Покупать можно в Перекрестке или чем-то подобном. От фирменных магазинов, на мой взгляд, отличается только ценой)))