Вид для печати
Расскажите как Вы это делаете?
Я так-нарезаю лук,кладу на дно горшочка,затем отварное мясо(заранее варю с бульоном)режу и кладу на лук,затем картошку квадратиками,туда же перец горошком и лавровый лист,затем по полтора половника бульона в каждый горшочек и сверху кладу кружок помидора.Накрываю крышкой и в духовку)))
А кто ещё как?
я на дно кладу мясо сырое, порезанное, сверху лук, потом картошку, потом овощи. Соль, перец, специи, + заливаю если есть бульоном, если нет то разведеной томатной пастой и в духовку. иногда если есть время мариную мясо в соевом соуосе.
А я мясо кладу предварительно обваленное в муке (совсем немного) и специях и слегка обжаренное на сковородке. Добавляю в горшочки лук, морковку, можно картошку (все сырое). Ну и, конечно, лавровый лист и перец горошком.
На особый случай в конце готовки (где-то за 20-15 минут до готовки) вместо крышек можно положить кружочки из слоеного теста.
Я позавчера так делала. Только на дно мясо слегка обжаренное, потом картофель, тоже подрумяненный, лук колечками, спасерованный, сверху специи, перец, лавровый лист, он мясной. И за десять минут до готовности вливаю белое сухое вино. Свёкр сказал, он умрёт прямо за столом!
-На дно кусочек сливочного масла
-мясо чуть обжареное на расколенной сковороде, чтоб сок сохранило
-картофель кубиками полувареный
-грибы обжареные с луком
-пару ложек сметаны
-тертый сыр
-укроп.
чуть солю и перчу каждый слой. никаких лавровых листов и бульонов.
съедается вместе с горшочками :)
Ой как хочу горшочки, все хочу купить..
Дома делаем так
на дно горшочка лук нарезанный
мясо сырое, кубиками 1,5*1,5 см
морковку, картошку
зелень
специи
вода
кусочек масла
накрываем крышечками и все это готовится
Отправка отредактированного (12 Jan 07 22:13)
на дно пару капель раст. масла, лук, картофель кубиками, мясо, лук, картофель - все свежее (слоя не обязательно в таком порядке), сверху майонез, сыр тертый, кружок помидора, или оливки для красоты. Соль, перец конечно же, каждый слой солю, добавляю кипяченую воду где-то на 2/3.
Я сначала в сковороде обжаривала лук, потом туда же добавляла и обжаривала мясо! А потом клала это все в горшочек, сверху выдавливала чеснок, порезанный болгарский перец, подироры дольками, а сверху порезанная кубиками сырой картофель. Потом заливала горячей водой так, чтобы овощи были в воде и ставила в духовку на 180 гр прмерно на 1,5-2 часа! Ну очень всусно, даже муж-профессиональный повар оценил!
ВСЕ ВПЕРЕМЕШКУ (что облегчает приготовление, равномерно готовится...)(можно, чтоб немного постояло - помариновалось):
картошка кубиками,
свининка кусочками,
грибы нарезать
картошка кубиками,
свининка кусочками,
лучок меленько,
сыр солененький,
Сметана с водичкой или сливки,
(+ майонезика чуток)
соль
перчик
ЧЕСНОЧОК давленый
(какие - нить специи , + можно зелени, укропа )
НЕМНОГО МАРИНУЕТСЯ (при желании)...
кладем в горшочек, заливаем Сметаной с водичкой или сливками жиденькими
СВЕРХУ - сыр ( не до краев ! ! ! - т.к. будет кипеть, булькать и выливаться....
НЯМ-НЯМ!
Отправка отредактированного (14 Jan 07 22:22)
мясо (свинина), картошка - режу кубиками (1,5*1,5)
грибы (шампиньоны свежие) чищу и режу.
Мясо мариную в майонезе со специями.
на дно горшочка лью чуть-чуть масла а потом перемешиваю все картошку-мясо-грибы, а сверху либо тертым сыром засыпаю, либо в этот раз положила крупные кусочки апельсина - ммммммммм
А себе (т.к. на диете) мясо просто посолила-поперчила и запекала вперемешку с порезанным яблоком и апельсином - в итоге получилась свинина с экхотическим соусом