Хочу сделать томатный суп-пюре!

Кто поможет? Кто знает рецептик? Поделитесь пожалуйста!

з.ы. Так как сейчас пост - можно ли в супе-пюре обойтись без слтвок и мясных бульонов, или никак?

можно вегетерианский борщ сварить)



Отправка отредактированного (22 Feb 07 11:37)

:Dидея!

нашла несколько рецептов, в выходные сделаю, напишу потом результат

Помидоры разрезать пополам, срезом вниз уложить на противень, посыпать рубленым чесноком. Полить оливковым маслом. Запечь до мягкого состояния. Затем пропустить через блендер, (или хорошо перемешать), после протереть через сито. Разбавить водой. Добавить сливки, довести до кипения. Соль, перец — по вкусу.

Можно добавить еще зелень, а сливки убрать.

Сама не пробовала, но должно быть неплохо

http://www.hlopoty.ru/phorum/read.php?f=192&rp=1&i=151322&t=151322

вот здесь есть рецепт томатного супа-пюре - гаспачо. вполне вегитарианскийю Только он холодный.

Не получился суп... Буду дальше эксперементировать :p

почему?



Отправка отредактированного (26 Feb 07 14:13)

Даже и незнаю... Но вкус совсем не тот, мне не понравилось