что делать с дичью?

у меня есть две тушки каких-то диких уток, как их варить, тушить? что-нить не очень сложное, подскажите, пожалуйста

нарезать на куски, обжарить на сковородке и залить томатной пастой или сметаной. протушить еще минут 15. есть с картошкой и под водку :)

а жарить до какой степени прожарки?

на небольшом огне минут 30 наверное