Чего делать с трофеем (щука)? :)))

Муж поймал, разделал...
Теперь сидим и смотрим на неё - чего с ней сделать-то?
Я даже никогда не чистила сырую рыбу[sm448]

Может пожарить? А как?
Просто в муке обвалять и на сковородку?

Расскажите, плиз!;)

а то она костлявая больно.

чистить тупой стороной ножа против чешуек. далее отрезать голову. потом надрез на брюхе и вынуть потроха. помыть. отрезать хвост. ну и разделать.

перемолоть мясо в блендере, лука мелкопорезанного добавить, яйцо и чуток сливок. перемешать и слепить котлетки.

из щуки очень вкусные котлетки получаются, к рецепту Масика я бы еще мелко порубленной зелени добавила. А из головы свари уху.

P.S. муж - молодец!



Отправка отредактированного (06 Nov 07 20:32)