Девочки, как рис подкрасить шафраном?
Вид для печати
Девочки, как рис подкрасить шафраном?
Кинуть шафран при варке, видимо :)
А сколько?И когда в конце или в начале?
когда вода закипает кладу.
Очень красиво получилось! Я делала в пароварке рис. Залила его водой и добавила шафран, перемешала, класс!!!
Вообще, т.к. сами лепесточки шафрана могут горчить, то их отдельно заливают кипятком и дают настояться, в конце готовки этот настой и добавляют в продукт. На 1,3 ч.л. шафрана 50-70 мл. воды.
куркумой подкрасить, она еще и аромат обалденный придает