Какую рыбу для рыбного фарша брать?

Филе? Или с костями?

Первый раз в жизни этим вопросом задалась, очень уж рыбных котлет нормальных хочется.

я филе беру;)

Филе кого?

могу окуня, могу семги, что увижу в магазине!

Красную именно берешь? Иль без разницы?

нет без разницы, мне больше из белого мяса котлеты нравятся!

.

А я люблю котлеты из трески или минтая ;). Они не сильно пахнут рыбой, не оч. переношу рыбный дух :D.
Покупаю св. мороженные тушки, можно и филе тоже...

по-моему на рыбные котлеты лучше всего судак

кому что нравится...
да хоть щуку ...
моджно и окуня...
главное как их приготовить!