А я сегодня сделала запеканку

с баклажанами и рисом - очень мы такую любим. Я вообще запечёные баклажаны люблю!
Достаточно просто и не заморочисто :)
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=104035

как красиво и вкусно наверно!спасибо, нужно записать!

О да, это супер. Вообще запеканки моя страсть. А уж с баклажанами - ваще объедение

классно выглядит, думаю что так же и вкусно :)
надо будет купить синеньких и попробовать :)

а вы мусаку делаете? мы один раз с мамой делали, но как-то с бараниной она не очень у нас получилась (не то, что ожидали, но вкусно, конечно)..

Я когда делала эту запеканку, про мусаку вспомнила. Так что позже сделаю обязательно :))
А что у вас получилось не так? Чего не ожидали?

ну баранина жирная очень, сок с жиром смешался, а хотелось бы его съесть с хлебушком (но не стали :)). и видимо еще особый такой привкус бараньего мяса (может баран такой попался :)) отвлекал от баклажанов и почти перебивал все остальное... это было года 2 назад и рецепт по памяти воспроизводился. может чего-то забыли во время приготовления... надо найти рецепт в своей книжке и сделать "по-правильному".

я бы к рисумясика добавила мелко порезанного или фаршика обжаренного

Да запросто! Запеканки - это ж фантазия :)))