Как вам вот такое меню????

салатики:
1.царский (кпченая зубатка, яичко(белок),красная икра, крабовое мяско, креветочки.
2.Грибная поляна ( не обсуждается)
3.Цезарь (вне конкуренции)
4.Селедка под шубой ( обожаемый многими)
5. ананасы с сельдереем и чесночком под майонезом

закуски:
1.Рулетик из семушки с маслицем в лаваше сырном
2.колбаска ск,и бастурма, может казе
3. сырная тарелочка

Холодное:
фаршированная рыба с украшением как на царских застольях
Горячее
1. жюльен грибной
2. Лагман

Фруктвы:
виноград, мандарины
(может фр салат сделаю)

овощи:
порезанные( сельдерей, помидоры, огурцы, морковка, авокадо) рядом соусник с сырным соусом
маринады:
черемша маринованная, помидорчики- огурчики ( все домашнее)
грибочки маринованные

может еще что - то добавите?
хочу еще сделать ачму и конечно же самодельный тортик...
будет шоколадно сметанный

Это на ДР мужа или на НГ?
В любом случае мне даже кажется многовато всего, а ты говоришь добавить ;)
Или планируется большая компания?

мне кажется, что всего достаточно :D
я бы ничего добавлять не стала, из такого меню одними только салатиками уже объешься.

а сырный соус это какой?

Мне кажется меню богатое и разнообразное, точно на большую компанию ))
Ни убавить - ни прибавить ))

А вот кстати, тоже хотела узнать про сырный соус к ассорти овощному ))

На мой взгляд мало овощей..Ну или у нас так принято - обязательно овощи, просто тонко нарезанные, слоями, под оригинальной заправкой и присыпанные пармезаном. Помидорки, огурцы, перец, зелень всяческая.

А так меню выше всяких похвал

ДР мужа, компания чел 18.
ну еще селедочку под водочку

я не лю овощные салаты на праздничном столе, они быстро теряют внешний вид, становятся дряблыми... я предпочитаю нарезку
овощи:
порезанные( сельдерей, помидоры, огурцы, морковка, авокадо) рядом соусник с сырным соусом

а я не говорю про салат. Тоже про нарезку. А заливка-заправка может подаваться отдельно, в соуснике, каждый поливает сам у себя на тарелке