Вешенки - что с ними делать?

http://s57.radikal.ru/i156/0901/43/0487e0945aff.jpg

Вот такие. Как их обрабатывать? И как потом готовить (сколько по времени и как)?

сырыми помыть, порезать и пожарить с лучком на растит масле (можно с картошкой)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/12065/ вот к примеру!
видела еще где то недавно - но не могу вспомнить теперь где(

Тут совсем недавно кто-то рецепт салата с вешенками давал.
Вот, нашла: http://www.hlopoty.ru/phorum/read3.php?f=192&i=162729&t=162729#reply_162729



Отправка отредактированного (29 Jan 09 17:54)

Помыть и готовить - жюльен :))
А можно в тонких блинчиках, типа мешочки с жюльеном, эх, вкуснятинаааа ;)

http://www.hlopoty.ru/phorum/read3.php?f=192&i=162729&t=162729#reply_162729

жюльен еще в булочках классно