Апельсиновые маффины

Накупила себе формочек силиконовых, теперь пару раз в неделю кексиками балуюсь... :p
Апельсиновые маффины взяла с Sa*y7.info, очень рекомендую!!
Ингредиенты
1 апельсин
200 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки

Рецепт приготовления
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Выжать сок апельсина (должно получиться около 50 мл).
Масло растереть с сахаром и ванилином.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель и замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять наполовину), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Обалденные на фото маффины!!! Надо попробовать, спасибо за рецепт!

офигенные!!!! :)

а расскажите как цедру эту делать? я несовем понимаю... как ее резать? или как я ее смогу потереть, если срежу тоненьким слоем с апельина? [:-?]

здорово, я тож маффины люблю, надо теперь попробовать апельсиновые сделать)

лично я тру на тёрке кожуру с нечищенного апельсина/лимона, полминуты - и всё готово :D
Маффины - класс! Тоже пошла формы заказывать ))))

а где вы формы заказываете7???

тут http://www.hlopoty.ru/phorum/read3.php?f=204&rp=1&i=32597&t=32597

Ну, спец.ножа у меня нет, поэтому просто стираю со всего апельсина на терке ;)

вот и я сделала сегодня! вкуснотища! :)

.