Коллекция рецептов для МУЛЬТИварки Panasonic SR-TMH10 и 18.

На Хлопотах уже полным-полно людей, которые являются счастливыми обладателями это чудо-агрегата. А давайте соберём коллекцию ПРОВЕРЕННЫХ НА СЕБЕ рецептов для неё? Если каждый поделится хотя бы одним рецептом, которым пользуется регулярно, то может получиться хорошая подборка для начинающих мультихозяек:).

Принимаются абсолютно любые блюда любой сложности (включая кипячёную воду от мультиварки ;)). Взятые из Инета, книжные адаптированное для мульти или собственного изобретения. Единственное условие – блюдо должно быть проверено на себе и рецепт должен быть подробным (а не просто «взять мясо как обычно и готовить как обычно обычное время»). Фотографии приветствуются. Ну и время с режимом не забывайте указывать. Название блюда дублируйте в заголовке своего поста.

Также принимаются комментарии к блюдам из инструкции по эксплуатации. Что делали? Что понравилось? Что не получилось?

---------------------------------

http://s58.radikal.ru/i160/0912/91/fd57731d6fdc.jpg
Официальный сайт - http://cooking.panasonic.ru/device.xml?&device_id=875900 .



Отправка отредактированного (23 Dec 09 14:36)

Начну первая.

КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Мультя – №18 (4,5 литра).
Режим – тушение.
Время – 60 мин.

Куриное филе – 850 гр.
Сливки 33% – 300 мл
Чеснок – 3 зубчика
Соль – 0,5-1 ч.ложка
Перец – 1/4 ч. ложки
Мука – 2 ст. ложки
Масло подсолнечное – 3 ст. ложки

1) В миску выдавить чеснок. Смешать чеснок, соль, перец, муку, подсолнечное масло и холодные сливки (лучше миксером). Сливки перед вскрытием упаковки потрясти-перемешать.
2) Нарезать куриное филе маленькими кусочками. Смешать филе с заливкой.
3) Выложить всё в мультю.
4) Тушить 60 минут.

-----------------------------------
Рецепт создан мной по мотивам «Магги на второе для курицы в сливочном соусе с травами и чесноком». До мульти делала в духовке. Было вкусно, но в мульти получается вкуснее.



Отправка отредактированного (24 Dec 09 12:25)

рис+рыба
2 живых форельки среднего размера
1,5 мерных станака длиннозерного риса (басмати, жасмин)
в кастрюльку сыпем рис, заливаем 3-мя мерными стаканами воды. ставим сверху пароварку, в нее кладем завернутые в фольгу рыбки. (каждую солим, перчим, под нее и внутрь по 2-3 дольки лимона и тооонких среза корня имбиря, внутрь небольшую веточку свежего эстрагона)
закрываем крышку, ставим на режим варки каши. как только пропищит - достаем и кушаем)))
к рису соевый соус и можно сделать к рыбе соус из сметаны с васаби, очень вкусно.



Отправка отредактированного (23 Dec 09 13:58)

но муж не даёт купить - вредина, говорит, что выкинутые деньги будут.

Слушайте, а чем она лучше/хуже чем этот...термекс, или терматекс...или как его там за 40 тыщ рублей который?
Ценой - это понятно лучше, а в остальном?:)



Отправка отредактированного (23 Dec 09 18:39)

Она не лучше, просто у нее функций меньше. агрегат, про который ты говоришь, он и блендер и комбайн в дополнение к тем функциям, что есть у мульти. Но лично мне мульти вполне достаточно,

У меня есть два рецепта в профиле + фото апельсиновой шарлотки из инструкции.
http://www.hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=8510

Может сейчас еще найду какие-нибудь фотографии..



Отправка отредактированного (23 Dec 09 22:33)

Куриные ножки (мой самый-самый любимый мультиварочный рецепт)

Куриные ножки посолить, обмазать вашими любимыми приправами (я использую карри), полить растительным маслом, дать помариноваться так минут 30-40.

Выложить в мультиварку столько ножек, сколько поместиться в один слой (так вкуснее получится).

Поставить на режим "Выпечка" на 40 - 60 минут (в зависимости от мясистости ножек). Через половину времени (20 - 30 минут) открыть мультю и перевернуть ножки на другую сторону.

По окончании времени приготовления ножки получаются прям ням-ням. мягкие, слегка поджаренные снаружи.

В оставшемся от курицы жире можно сделать гречку (в режиме гречки) или запечь половинки картошки (в режиме выпечка минут 20 - 30). Супер просто получается!

если это кто-нить делал, дайте рецепт) я однажды попробовала, у меня какой-то блин получился, тесто не поднялось(

я теперь тоже счастливая обладательница мультиварочки. Муж подарил, ооочень рада.