Пицца

Вчерась подняла себе настроение после не очень удачного лимонника, пиццу испекла. Вот это всегда вкусно получается.
Так как у меня не было оливок, положила тонко нарезанные соленые огурчики бабушкиного приготовления:) Оказалось даже вкуснее ,чем с оливками. Вот не подумала бы раньше:)
Хочу поделиться рецептиком теста, оно получается не сухое и очень вкусное

На тонкое тесто примерно 30 см.

175 гр муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла, я кладу обычное подсолнечное

Смешать муку, соль и дрожжи ,олтдельно смешать воду и масло. Все соединить. Потом выложить на стол и вымешивать мин 2-5. Я в процессе добавляю еще муки, так что бы тесто перестало прилипать к рукам.
Потом тесто кладу в емкость, закрываю пленкой и ставлю в теплое место для поднятия (я ставлю на батарею на свернутое полотенце, но у меня форма от миксера пластмассовая).
Когда поднимется я еще немного замешиваю, а потом раскатываю.

Воть. Очень вкусно. Для тех кто любит тесто толстое, все тоже самое ,только в 2 раза больше тех же ингридиентов, ну соответсвенно раскатать потолще. Я не пробовала сама, т.к. люблю тонкое тесто:)

ой ням-ням. я тоже обажаю пиццу с солеными огурчиками. Звучит как извращение какое-то, но так вкуууусно))))

А что ещё помимо огурчиков кладёте?

Обычно то ,что есть в холодильнике.

Вчера сырокопченую колбасу и ветчину на одну половину и сардельку и сырокопченую колбасу на другую половину, укроп, свежие помидорчики и соленые огурчики немного. Всегда сыр (вчера положила больше чем обычно ,оказалось ,что много сыра пиццу не испортят, получилось даж вкуснее), жаренный лук (ооочень вкусненько с ним) и соус из майонеза с кетчупом в самом низу (сверху сыр, зелень ,лук и все остальное).
:)



Отправка отредактированного (21 Jan 10 10:17)

майонез?

Да, совсем чуть-чуть перемешиваю с кетчупом. Но можно, конеччно, и без него:)