Вид для печати
ну не нравятся мне отварные овощи и все тут)) а помнится,были в Турции когда,я просто объедалась отварной фасолью, которую раньше вообще не переваривала)) в магазинах у нас же продаются замороженные смеси, отвариваю и все не так вкусно...не пойму, дело в умении правильно отварить или в овощах :D
Отправка отредактированного (16 Mar 10 14:01)
Я не отвариваю, а выкладываю в сковородку и тушу (с раст.маслом, специями, солью).
Дело еще может быть в том, что у нас зачастую крайне безобразно относятся к режиму хранения продуктов. Пачки могут неоднократно оттаивать и замораживаться вновь при транспортировке от производителя в конечный пункт продажи.
Наверняка видели, открыв пачку с овощами, крупинки льда или снега внутри? Это как раз свидетельство того, что продукт неоднократно перезамораживался.
Мы тушим на сковордке, можно с маслом оливковым, можно на воде и добавить специи, получается быстро и удобно - вода выпаривается.
я тоже не могу никак приготовить брокколи как в сбарро. обычно тушу их на сковородке. пробовала отваривать - гадость получается.
делай в сковороде.
А фасоль стручковую ты имеешь ввиду?
попробуй ее потушить в сковородке а в конце добавить тертый сыр) вкусно получается
хмм...тертый сыр?! надо попробовать))
а тушить у меня вообще не получается, либо воды много остается,либо воды уже нет,а овощи еще не готовы((
то ли сани не едут,то ли...:D
а ты сразу воды не наливай много - буквально 1/3 стакана на пачку фасоли - достаточно будет. Ее надо чуть чуть - там ж вода из самих овощей еще выделаяется и туши под крышкой, а потом в конце крышку просто открой и без нее уже - чтобы выпарилась вода - можно на самый большой огонь поставить. я так делаю
Я вообще воду не лью, в самих овощах заморожено полно воды. Высыпаю в сковороду с маслом, накрываю крышкой и тушу на среднем огне до тех пор, пока овощи не оттают. Потом с открытой крышкой доделываю, пока вода не испарится вся или немножко останется (сочнее будет:))
я воду не добавляю, ее много с овощей выделяется:(
ну попробую как вы говорите,спасибо))
ну или вообще не добавляй - тогда масла чуть чуть, чтобы не пригорели. я на тефлоновой сковороде готовлю вообще без масла