Купаты - как готовить?

Сразу жарить на сковороде или сначала отваривать? Интернет дает и тот и другой совет. А как делаете вы?

Я жарила на огне чуть выше среднего, под крышкой.
Мама моя обжаривает сначала, а потом добавляет томатно-сметанный соус и немного притушивает.

Я предпочитаю на гриле их делать.

+100
ну или просто пожарить..