филе хека

как вкусно и быстро приготовить?
спасиб;)

в муке, в яичке обвалять и на сковородку с оливковым маслом. Ну, соль-перец само собой. Это вообще без изысков, но добротно, имхо.

с морковкой и лучком потушить? а потом можно холодное кушать в жару

Под маринадом-самое то;)
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=127-recept-Ryba-pod-marinadom

Только я не жду, когда маринад остынет-рыбу обжариваю и сразу в тушеные овощи.