Девочки, дайте рецептики как вы помидорки закрываете? скоро запасы делать, а вот помидоры я никогда не закрывала - не умею. И ещё...какие помидоры лучше для этого покупать?
Вид для печати
Девочки, дайте рецептики как вы помидорки закрываете? скоро запасы делать, а вот помидоры я никогда не закрывала - не умею. И ещё...какие помидоры лучше для этого покупать?
А какие ты любишь?
В томате, в масле, маринованные, соленые? Что любишь то?
Покупать - лучше потверже, можно даже потверше кожуру, чтобы не потрескались когда будешь стерилизоватиь или горячим рассолом заливать :).
хм... помидоры в чем-то прозрачном... при поедании кожица лопается, а внутри мягко-мягко))) даже не знаю как объяснить-то...
а как на вкус отличить солёные от маринованных? :D
для засолки хорошо подходят "сливки" или "пальчики", так по-моему называются, ну они такие как сливы))) твердые,не мясистые, небольшых размеров, и не дорогие, короче,как раз то,что надо!)
http://www.hlopoty.ru/phorum/read3.php?f=192&rp=1&i=169717&t=169717 - тут есть рецепты.
Спасибо большое! :)