Коллективный разум - что делать с грибами???

Девочки, опят просто море...
Закрывания я не практикую, да и свекровь назакрывала леи на пять вперед, так что не рассматриваю этот вариант

Что я сделала на данный момент (может кому идеи пригодятся):
-заморозила свежие грибы
-сделала грибную икру ( к сожалению, закрыть ее не получается, она почему-то не хранится) - грибы отвариваем, лук с морковкой обжариваем и все это в бледере +специи по вкусу - вкуснятинка
-вчера делала жульен

Вот думаю может навертеть блинчиков с картошкой и грибами?..

А что вы с ними делаете? Расскажите!

пирожки попробуй

Запеканку картофельную с грибами.
Икру я закрываю, прокрученные грибы обжариваю с луков и морковкой, постоянно перемешивая - хранится отлично!
Пирожки картофельные с грибной начинкой.
Солянку из капусты с грибами.

Я люблю просто потушить в сметане с луком и запеканку с картофелем)))

ещё супы можно

блинов только начинка не грибы со сметаной, а с грибы с брынзой (парижская буренка) [sm59]

моя свекровь грибную икру морозит, еще просто вареные грибы перемалывает и морозит