Творожно-лимонная запеканка

450гр творога+1 измельченный лимон целиком+3 жетка+0,5ст.сахара+2 ст.л.муки.Туда ввести 3 взбитых белка.Можно добавить орехи.В форму покрошить 150гр.галета и залить сверху массой.Запекать при 160 до образ.румяной корочки.Очень вкусная запеканка. Муж правда подумал что я сделала ее из йогурта)))

а лимон измельчать даже шкурку не снимая?:)

я не снимала, в блендере измельчала,мне кажется вся пикантность именно в шкурке,попробуй,только косточки выбрать