маскарпоне свернулся:(

это сыр плохой? или я что -то не так делала?
пекла торт рафаэлло, там сначало взбить нужно сыр потом добавить сгущенку

маскарпоне саоме дешевое покупала
сыр был из холодильника

может срок годности уже подходил и жирность маленькая? У итальянского маскарпоне жирность 80%, а в польском 60%.

поэтому для тортов надо брать 80%

брала этот http://www.female.pl/artykul/8122/-Kremowa-przyjemność-.html
видимо он польский
срок годности был нормальный

Я такой брала, тирамису совсем жидкий с ним получается....

понятно:)
спасибо
ну я так и подумала, что это моя экономия