Семейный НГ

Поскольку впервые я накрывала стол у СЕБЯ дома, будучи абсолютной хозяйкой, то хотелось всех накормить до отвала.
В итоге, не рассчитала... все наелись за 30 минут и быстро заснули. :D. Т.е. я конечно всех накормила, но прелесть всего все не успели оценить.

Сразу спасибо Энночке и девочкам за рецепты стола :). Многое взято у вас!

Итак, фото
1. Горячее - http://s009.radikal.ru/i307/1101/b8/6bf7e3f34124.jpg - рецепт с поваренка "Ласточкино гнездо". Я бы лучше заменила эту "котлетку" на кусочек отбивной свинины или грудку индейки/курицы (отбитую). А так вкусно :).
2. Горячее - мясо по-бургундски. Только процесс приготовления девоньки могу выложить, но думаю не стоит. В готовом виде банально не успела сфоткать. Мужики были в безумном восторге!

3. Горячая закуска.

- фаршированные шампиньоны - http://i070.radikal.ru/1101/e7/76d367ff97c4.jpg - отмечу в своем блокноте как ОЧЕНЬ вкусно :).
Хотела жульен, но не хватило на всех кокотниц. В итоге не пожалели, что попробовали :).

4. Просто закуски
- http://s006.radikal.ru/i214/1101/80/4e2c9c67256d.jpg - тарталетки, фаршированные печенью трески с зеленым луком. Именно лук придает особую пикантность!
- http://i016.radikal.ru/1101/6d/8359768ddba2.jpg - свекольные шарики с селедочкой и сыром. Это если на скорую руку, а шубу делать некогда :).
- http://s59.radikal.ru/i164/1101/ab/489f46a5a9fe.jpg домашний куриный рулет с перчиком и ядреными оливками (остренький, пикантный)
- http://s003.radikal.ru/i203/1101/72/226a84bd3eb6.jpg домашняя буженина. Как я понимаю, чем жирнее кусок, тем она вкуснее.
- http://s014.radikal.ru/i327/1101/32/80f4ef6a2b6c.jpg - говяжий язык, тут важно не переварить и собсно все. Он просто вкусен :).

4. Салаты
- пикантный http://s001.radikal.ru/i196/1101/0e/b49e77706a1c.jpg - очень спешила, поэтому такой страшненький, на поваренке он намного симпатишнее. Тут важно огурцы взять поменьше диаметром и хорошенько порезать :). На вкус супер салатик!
- http://s009.radikal.ru/i307/1101/80/8a000d3ea916.jpg - Энночкина буковина - отличный салат!

ПРосто новогодний стол БЕЗ ГОРЯЧЕГО (оно томилось в духовке).
http://i040.radikal.ru/1101/6b/c1738464d752.jpg

5. Выпечка

лимонное печенье - http://s001.radikal.ru/i193/1101/48/46d90e34b5bf.jpg

миндальное печенье - меня оно не впечатлило, дети пообгрызали украшения, печенье не доели... жесткое оно, на любителя - на фото остатки роскоши, после нападения Михи и племянника http://i022.radikal.ru/1101/69/f628043972ee.jpg



Отправка отредактированного (03 Jan 11 21:42)

и? Фото будут? :) специально для меня-пожалуйста фото имбирных пряников :)

Выложила :)

визуально-печенье пересушила. Может поэтому жесткое?

думаю, что ДА! Форма новая, банально не успевала раскладывать и вытаскивать.
Вроде пальцем трогаю мягкое, вытаскиваю, низ уже дубовенький.
Буду пробовать попозжее еще раз.
Формы готова вернуть, если нать уже :) ;). СПАСИБО ЧТО ВЫРУЧИЛА :).

неееееееее, я свои 10 кг печенья уже сделала :) до след. НГ

ага, точно пересушила-они белые должны быть-а когда вытаскиваешь они темнеют. у меня по крайней мере так

Лент, я в осадке! вот ТАКОЕ количество вкуснятины ты сделала ОДНА! Нее, хозяйкой быть страшно :D[:-?] шучу...
Меня очень интересует салат Пикантный. напиши плиз рецептик.
Ну и буженина у тебя получилась отпадная! просто красота :)

Класс!!!!!!!!!!! Лена - ты просто умница! Вкуснятина! Очень грибы понравились!

Обалдеть!!! Такой стол!!! Можно тоже рецептик пикантного салатика?