кто умеет готовить хрустящий рис

смысл в том, что рис получается воздушным и сильно хрустящим. это не просто отварить+зажарить. какая-то ест ьтехника, может кто в теме?

в мультиварке так получается, только сначала рис надо промыть не менее семи раз, ну или до тех пор пока вода не станет полностью прозрачной, а потом варить, только воды надо добавить поменьше

У меня свекровь так умеет, но ее технология очень сложна для меня. У меня уже 6 лет не получается по ее рецепту готовить :(( И макароны тоже классные хрустящие получаются, но и их тоже не умею