Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным рецептом кулича! Всегда покупали, а в прошлом году из готовой смеси делала.
Хочу сама испечь :)
Вид для печати
Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным рецептом кулича! Всегда покупали, а в прошлом году из готовой смеси делала.
Хочу сама испечь :)
Присоединяюсь к просьбе)Только хотела темку создать.Цитата:
Сообщение от Верунчик
И если кто делал в хлебопечке(да,я теперь буду ее на прочность испытывать))),то рецептик будет еще ценней!
делаю по этому рецепту с небольшой разницей:
изюм вымачиваю в коньяке и в тесто еще добавляю орехи измельченные
http://www.say7.info/cook/recipe/688...franovyiy.html
Я делаю по этому, довольно быстро и вкусно.
Кулич
Надо: 500гр. муки
3 яйца
1 стакан молока
0 ,75 стакана сахара
100гр. сливочного масла
0,75 ч.л. соли
1 пакетик сухих дрожжей
0,5 стакана изюма (я беру цукаты, т.к. изюм не люблю)
1 пакетик ванилина
Готовим:
Перемещать муку, дрожжи, сахар, соль, ванилин, яйца, влить молоко, растопленное масло и изюм (цукаты), как следует вымесить тесто.
Когда оно поднимится, разложить по формам и дать еще раз подняться, затем выпекать при температуре 180 градусов 60 минут.
Украсить по желанию.
Ингридиентов хватает на 2 средних формы.
я вот по этому рецепту делала
http://www.say7.info/cook/recipe/292...skhalnyiy.html
только масла клала больше, я люблю когда тесто "жирное"
получился офигительно вкусный
только собралась писать, что настин рецепт классный))))
я по этому уже 3 года пеку))) рекомендую.
Я, видимо, редкое исключение. Не понравился мне кулич Насти с say7, не понравился. Привкус дрожжевой и консистенция не то, что я ожидала.
В это году ищу новый рецепт.
может что-то не так делала?Цитата:
Сообщение от nimfa lesnaya
я раньше делала по маминому рецепту, но в какой-то год его потеряла и делала по этому. очень понравилось
кулич воздушнейший просто и очень-очень вкусный
я в том году тоже делала такой по твоему совету - оч вкусно! всем советуюЦитата:
Сообщение от Токси
Я делала строжайше по рецепту, с правильными дрожжами и т.п. К слову, все рецепты до этого оттуда получались на высшем уровне.Цитата:
Сообщение от Кошка Лена
Что не так и что поправить я не знаю. Консистенция была не как у покупных куличей, а плотная такая.