В интернете рецептов много, но хочется проверенного рецепта и советов по приготовлению
Вид для печати
В интернете рецептов много, но хочется проверенного рецепта и советов по приготовлению
Я как то делала на заказ 200 шт по этому рецептуМука — 60 г
Пудра сахарная — 50 г
Крахмал кукурузный — 1,5 ч. л.
Белки яичные — 2 шт
Ванилин
Соль — 0,25 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л
Духовку нагреть до 160 С.
В первой емкости взбить белки с маслом и ванилином до легкой пены.
В другой просеять муку с крахмалом и солью, добавить пудру. Всыпать сухую смесь в белки и взбить немного. Тесто должно быть консистенции сгущенки. Если чуть гуще получилось, то добавить ложку воды.
Китайское печенье с предсказаниями (печенье Судьбы) ингредиенты На бумагу для выпечки (идеально – на силиконовый коврик – с него легче снимать) положить примерно столовую ложку теста и размазать в окружность примерно 10 см в диаметре. У меня на 1 коврик поместилось 5 кружков.
Китайское печенье с предсказаниями (печенье Судьбы) ингредиенты Выпекать, пока не позолотятся края размером около см – это занимает минут 10-15. Главное – не пересушить. Доставать лучше лопаткой по одному – один подцепил, остальные обратно, чтоб не твердели.
Теперь складывание. Одну руку одеть в кухонную перчатку – очень горячо. Положить в печенье бумажку, свернуть сразу же кружок напополам,, потом еще перегнуть в четвертушку, но уже чуточку, а то поломается, и сунуть до остывания в узкую рюмку или стакан, чтоб печенье затвердело и не развернулось.
Китайское печенье с предсказаниями (печенье Судьбы) ингредиенты Потом то же проделать со всеми печеньями. Остудить минут 10
Спасибо! Вот прям как написано делать? Все получилось?Цитата:
Сообщение от Кodya
Мне тоже на заказ ;)))