Делюсь вкусным и супер быстрым творожным пирогом

Вспомнила рецепт вкусного пирога и решила вчера испечь на скорую руку (10 минут потратила, что при наличии двух мелких детей - очень ценно).
В магазине продается "смесь для выпечки" от Русского продукта и называется Торт Песочный. Можно купить и пусть дома валяется, а когда гости, быстро испечь.
Еще нужен мягкий творог (я покупала Останкинский трубочку), 3 яйца и 1/2 стакана сахара (или меньше, если любите менее сладко) и около 100 гр слив масла.
Итак:
Берем 500 гр мягкого творога, 3 курин.яйца и немного сахара, перемешиваем все. Смесь для песочного торта делим на 3 части, творожную начинку на 2 части.
Форму (можно застелить пергаментом) смазываем слив.маслом, засыпаем дно 1/3 смеси для торта, далее 1/2 творожной начинки, след.слой опять 1/3 песочного торта, 1/2 творожной начинки, 1/3 песочного торта. Сверху слив.масло, натертое на терке (можно из морозилки прям его достать). И в духовку на 180 гр. Выпекать до румяной корочки сверху (20-30 мин).

Я такой пирог готовлю с домашним тестом.Беру 200 гр маргарина пышка,перетираю с 4ст.л. холодной воды,чайной ложкой соды и 2 стаканами муки.Делаю тесто за пару минут,маргарин должен быть теплым,хорошо перетирается.Беру простоквашинский творог 5% - 200гр, 3ст.л сахара и 2 яйца,немного лимонной цедры.Выкладываю слоями,первый слой тесто,второй слой творог и третий слой тесто.В духовку на 30-40 минут