Вид для печати
хочу сделать несколько рецептов, а там используются сырые яйца (зефир, белковая глазурь). но с детства помню, что сырые яйца есть нельзя))) и всегда избегаю рецептов с ними.
но сейчас вот задумалась, а, может, все же можно?)))
расскажите, используете ли вы сырые яйца в блюдах или гоголь-моголь, может пьете?
P.s. не переносить, плиз, на кулинарный, там мало едоков)))
Нет, не едим. Если вижу в рецепте свежее яйцо - не готовлю такое.
Если готовлю тирамиссу - то прошу маму купить домашних яиц у подруги (у той свои куры, мы покупаем у нее и яйца, и кроликов, и индейку).
Из покупных яиц не готовлю.
А больше в моем репертуаре нет рецептов из сырых яиц. Все рецепты, где есть термообработка.
скорее нет, чем да
если и есть сырые - то только домашние.
я могу пробовать на вкус тесто, в котором есть сырые яйца, но стараюсь и этого избегать. Хотя однажды пробовала тартар - то есть там и яйцо сырое, и фарш мясной сырой - но место, где это ела было проверенное и не в нашей стране:)
Но вообще не готовлю блюда, где сырые яйца. Я даже яйца всмятку не люблю.
Нет. Не ем. И всмятку тоже.
а вот всмятку ем, кстати....
оо.. у меня муж заказывал в Париже тартар...Цитата:
Сообщение от Lutik
Я даже смотреть не могла, как он это ел )))))
Нет, не доверяю яйцам из магазина, чтобы сырыми есть.
У меня есть подруга, которая прошла все круги с сальмонеллой. Много на эту тему она изучила. Дело такое, что кур на птицефабриках прививают от этой гадости. А домашних кур нет. Поэтому риск с фабричными яйцами ниже.
Я тоже скорее нет, чем да. Могу съесть яйцо в смятку. Или терамису.
Ну а с другой стороны, мы же едим суши, например... Если задуматься, то все страшно.