Хозяюшкам-кулинаркам вопрос

Девушки, срочно! Запланировала на завтра приготовить баклажаны фаршированные, с вечера решила сделать заготовку, разрезала пополам, стала вырезать сердцевину и обнаружила в трех из четырех овощин микрополости, засеянные микроточками. Впервые с таким явлением столкнулась. Конечно, промыа, как могла, да и надеюсь, что термическая обработка свое дело сделает. Однако есть опасение, вдруг останутся токсины - продукт жизнедеятельности этих непонятных мини-организмов...
Никто с такой фигней не сталкивался? Что эето может быть???

Плесень?

Просто червивые скорее всего, зато значит экологически чистые)) что делать- как с яблоками- вырезать червоточину)

Вырезать импоссибл - ими обсыпаны были некие полости внутри не очень плотно-однородной мякоти баклажана никогда такого не встречала, сколько их готовила потому и растерялась
Потом плюнула. забила, помыла и уже приготовила:)

Это семена скорее всего :) невызревшие

Это ж семена. Не надо ничего удалять. Баклажаны, выращенные в теплицах не в сезон почти всегда такие

Цитата:

Сообщение от Annnushka

Это ж семена. Не надо ничего удалять. Баклажаны, выращенные в теплицах не в сезон почти всегда такие

+100.

Надо же, спасибо, девоньки за ликбез!!!!!