Кто печет ватрушки, подскажите, как вкусно начинку сделать? Какой лучше творог и в каких пропорциях что еще туда добавить? Чтобы не сухая начинка, а сочная была)))
И как сделать, чтобы она не вываливалась, а хотя бы немного держалась на тесте?)))
Вид для печати
Кто печет ватрушки, подскажите, как вкусно начинку сделать? Какой лучше творог и в каких пропорциях что еще туда добавить? Чтобы не сухая начинка, а сочная была)))
И как сделать, чтобы она не вываливалась, а хотя бы немного держалась на тесте?)))
Вложение 35448
я обычно мешать 50/50 творог + творожную массу с изюмом + сахару немножко + 1 яйцо
А ФОРМУ - СМОТРИ ФОТО МОЕ
Я делаю смесь творога, сметаны, сахара и ванильного сахара. И обязательно все мешаю в блендере. По сути я и запеканку так делаю творожную. Нежнейшая начинка получается.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/41934/
мне понравилась идея