Как приготовить свиную рульку?

Кроме холодца)
Чтобы на горячее.

Я делаю в 2х вариантах. Варю в пиве с лаврушкой, чесноком и душистым перцем, а потом запекаю в духовке до корочки. Или обмазываю медом с горчицей, в фольгу и в духовку, потом снимаю фольгу на полчасика и запекаю без нее. Готовится долго в обоих случаях, чтоб мясо отлетало от косточки

Цитата:

---

Сообщение от Токси

Я делаю в 2х вариантах. Варю в пиве с лаврушкой, чесноком и душистым перцем, а потом запекаю в духовке до корочки. Или обмазываю медом с горчицей, в фольгу и в духовку, потом снимаю фольгу на полчасика и запекаю без нее. Готовится долго в обоих случаях, чтоб мясо отлетало от косточки

---

Спасиб, Маш. А от пива привкус остается? И какое берешь - темное, светлое?

Цитата:

---

Сообщение от melky

Спасиб, Маш. А от пива привкус остается? И какое берешь - темное, светлое?

---

Гинесс или Килкени. Вкус есть, но не пивной. Ты ее варишь 2-3 часа.