В соседней теме про продукты и санкции многие упомянули, что перестали готовить некоторые привычные блюда, например, салатики, десерты, гарниры.
А чем вы их заменили?
Какие блюда готовите дома в отсутствие привычного пармезана и рукколы, образно говоря?))
Какие продуктовые (и не только) марки берёте взамен ушедших с рынка?
Руккола есть, просто покупается реже, потому как каждый раз надеешься, что ну в этот раз будет вкусная:) Пармезан - мои домашние едят аргентинский, но по мне так он совсем не замена.
Салаты без рукколы и пармезана я и раньше много разных готовила. По мне так главное, чтобы была любая трава:) Вчера вот выбросила остатки рукколы (не смогла доесть даже эти дубовые листья), в итоге просто листовой салат порубила с помидором, красным луком, слабосоленой семгой и горчично-оливковой заправкой, бальзамическим соусом и кунжутом. Конечно с рукколой было бы лучше, но и этот оказался хорош салат. Базилика не хватило только.
Как раз с пармезаном и рукколой дома не готовила почему то...
А вот какие марки взамен стала покупать даже не знаю... в молочке с фермескими, белорусскими эксперементирую, пробую наших производителей бри...но это я всегда делаю, просто сейчас в этой сфере их много появилось.
Да ничем особо не заменила. Просто в меню стало больше более простых блюд типа гречки с молоком. Стейки из форели перестала делать. В торты вместо маскарпоне кладу альметте сливочный.
Я салаты с кедровыми орешками и раньше не сильно любила. Мы за простую в приготовлении пищу. Как правило рыба/мясо в виде стейка/в духовке/котлет и гарнир из огурцов и помидоров или капустный салат. Овощи фрукты нормальные на рынке доступны. Магазинные почти все гадость в том числе и из АВ.
У меня никогда не было в обиходе столь изысканных продуктов как у Лютика. Помидоры не летом или не осенью - вообще никогда не покупаются, потому что невкусные. А вкусные по цене 1 кг мяса не покупаем. Я даже не знаю что такое корн. Семга в салате - это для особого праздника и гостей, и никак не просто на ужин. Я никогда не видела аргентинский пармезан )))) (смйалики - это я над собой ржу, чтобы не подумали что я тут стеб устроила). Но я хочу сказать, что готовить стала вкуснее (на это появилось время и вдохновение), хотя набор продуктов безобразно простой. Я вообще пришла к выводу, что могу из любого "того самого" сделать конфетку. Мы едим крупы и макароны. Мясо и птицу. Это в основном. Все остальное - по особому желанию. Ну у нас разный продуктовый бюжет и поэтому я не могу сравнивать себя с некоторыми форумчанками.
Так что мой ответ: я готовлю все тоже самое только еще вкуснее )))
если в моем доме появились кедровые орешки, то 99% их будет съедено детьми,а не уйдет в салаты. Поэтому просто не покупаю.Цитата:
Сообщение от Шуршунчик
А в связи назначенной врачом диетой стала везде добавлять кунжут (для разнообразия) - не только в салаты, но и в супы и даже в котлеты. Мне так понравилось, что и после окончания диеты кунжут прижился и продолжаю везде его использовать, так что по кедровым страдаю меньше. А еще мак или семена чиа в салаты вкусно добавлять.
Издеваешься)))). Я тут недавно увидела как кардамон в жизни выглядит а ты тут еще чиа приписала)))) . Теперь не засну. Куда добавляешь и какой вкус дают?Цитата:
Сообщение от Lutik
Что это?))))))) ягоды годжи я тоже не кушаю. А соус для Салата с семгой ты как делаешь? ЗаинтриговалаЦитата:
Сообщение от Lutik
:) ну семга мне по бросовой цене досталась, от счастья хапнула много. А так я ее люблю с блинами больше, так что семгу использовала вместо креветок. А кроме аргентинского пармезана, как мне кажется другого то и нет сейчас в магазинах.Цитата:
Сообщение от Рыжык
Я пытаюсь разнообразить разными крупами еду - мне главное приготовить быстро. Поэтому в ход идет чечевица, киноа, булгур, птитим в разных сочетаниях. Чтобы не одними макаронами кормить, а разными крупами и их сочетаниями. Ах да, я кунжут даже в гречку добавляю - вкусно.... но это последствия выдумки на диете. Вкусно я и раньше готовила, но иногда вкусно=долго, а у меня времени нет свободного, так что крупа в мультиварку. Поэтому круп в моем меню стало больше, они дороже (из-за киноа), но и разнообразнее.
В общем, я поняла, я излишне изощряюсь с блюдами...
Мы крупы почти не едим. Разве что дети рис и гречку. Ну овсянку ещё. Смысл лишних углеводов набираться, лучше огурчик погрызть))))