Посоветуйте разъемную форму

Посоветуйте разъемную форму, чтобы тесто не прилипало и не вытекало. Что-то мне с формами не везёт или, может, я не так их закрываю... Но они у меня во-первых текут, а некоторые прилипают внизу( Однажды так вообще торт пополам развалился, час осталась прилипшая ко дну.
У меня формы willton, покупала в кулинарном магазине, вроде как хвалили их, но она течёт. И ещё какие-то безымянные.

Единственная форма, которая никогда не подводит - это тефаль, но она не разъемная, что не для всех рецептов подходит.

У меня regent ,вроде так пишется ,тоже течёт и прилипает,такую не бери. Я ее выстилаю пергаментом

Цитата:

Сообщение от Шулка

У меня regent ,вроде так пишется ,тоже течёт и прилипает,такую не бери. Я ее выстилаю пергаментом

А с пергаментом не течёт?

Круг должен войти в пазы в форме. Ну и пергамент в помощь.
Фирма тут не важна

Если печь не бисквит, тогда бортики смазать маслом и присыпать мукой

Цитата:

Сообщение от mimi_doll

А с пергаментом не течёт?

Нет,я полностью форму выкладываю до краев и дальше отделяю и мыть не надо )))

первый раз такое слышу чтоб такие формы текли..уж каких только нет..
прилипать да могут..но низ пергаментом ивсе..бока ничем не мазать..
мне еще очень для дома нравится форма где бока силикон а низ стекло...очень удобная...Если для себя снял бока и все..тарелка не нужна..резать можно и на стекле..и с боков она снимается намного лучше чем обычные.

Я делаю французскую рубашку, на дно пергамент, по диаметру формы, ничего не прилипает. Формы у меня с рынка, ничего не вытекает.

У меня просто икейская 🙈 И чизкейки вытаскивала оттуда, и пироги, и желе, и запеканки. Не липнет, не течет, единственное.. я сама виновата, поцарапала ее( доставала вилкой оттуда(

Цитата:

Сообщение от Love in Paris

У меня просто икейская 🙈 И чизкейки вытаскивала оттуда, и пироги, и желе, и запеканки. Не липнет, не течет, единственное.. я сама виновата, поцарапала ее( доставала вилкой оттуда(

Спасибо! Все время про икею забываю)))